针对您提出的问题“别人撞了我的车走了，后面签了协议协商不了可以起诉他肇事逃逸吗”，我首先给出明确的结论，然后再进行详细分析。

结论：在签了协议但协商不了的情况下，您仍然有可能起诉对方肇事逃逸，但这取决于具体的案情和证据情况。

分析：

1. 肇事逃逸的定义：

   • 肇事逃逸通常指的是在发生交通事故后，当事人为了逃避法律追究而逃跑的行为。

2. 协议的性质与效力：

   • 您与对方签订的协议，如果内容合法、双方意思表示真实，且没有违反法律法规的强制性规定，那么该协议是具有法律效力的。
   • 但协议的存在并不妨碍您追究对方肇事逃逸的法律责任，因为肇事逃逸是违反交通法规的行为，与协议内容无直接关联。

3. 起诉的条件：

   • 要起诉对方肇事逃逸，您需要提供充分的证据来证明对方存在逃逸行为，如监控录像、目击证人证言等。
   • 同时，您还需要确保自己的诉求符合法律规定的起诉条件，如具有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由等。

4. 法律后果：

   • 如果对方被认定为肇事逃逸，那么根据交通法规，对方可能会面临罚款、吊销驾驶证、甚至拘留等法律后果。
   • 同时，您还可以通过诉讼要求对方赔偿因交通事故给您造成的损失。

综上所述，即使您与对方签订了协议并协商不成，您仍然有权根据具体情况和证据情况起诉对方肇事逃逸。但在起诉前，建议您充分收集证据，并咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和指导。