关于劳动法规定兼职是否适用三倍工资的问题，结论前置如下：

1. 若兼职人员与用人单位建立的是劳动关系：则兼职人员在法定节假日工作，有权获得不低于其正常工作时间工资的300%的工资报酬，即三倍工资。
2. 若兼职人员与用工方建立的是劳务关系：则三倍工资的支付需依据双方合同或协议的约定。若合同或协议中未明确约定，则用工方不给三倍工资并不违法。

详细分析如下：

一、劳动关系下的兼职

定义与特征： 劳动关系是指兼职人员与用人单位之间建立了符合法律、法规规定的主体资格，且劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，该劳动是用人单位业务的组成部分。在这种关系下，兼职人员虽然可能未与用人单位签订正式的劳动合同，但只要双方存在事实上的劳动关系，就应当受到劳动法的保护。

法定待遇： 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定同样适用于兼职人员，只要他们与用人单位建立了劳动关系，并在法定节假日工作，就有权获得三倍工资。

权益维护： 若用人单位在法定节假日安排兼职人员上班却不支付三倍工资，属于违法行为。兼职人员可以通过与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

二、劳务关系下的兼职

定义与特征： 劳务关系是指兼职人员与用工方通过签订劳务合同或达成口头协议来明确双方的权利和义务。在这种关系下，双方的地位相对平等，权利义务主要由双方协商确定。劳务关系常见于非全日制用工、临时用工等场景。

报酬支付： 劳务关系的报酬支付主要依据双方合同或协议的约定。如果合同或协议中没有明确约定过年上班需要支付三倍工资，那么用工方不给三倍工资并不违法。因为劳务关系下，双方遵循的是意思自治原则，即只要不违反法律法规的强制性规定，双方可以自由约定报酬支付方式。

关键要素与权益保障： 在劳务关系下，判断用工方是否应支付三倍工资的关键在于劳务合同或协议中是否明确约定了相关条款。如果合同或协议中明确写了过年要发三倍工资，或者用工方有过此类承诺，而实际未履行，则构成违约。兼职人员可以依据合同条款要求用工方履行约定，或通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。

建议与总结：

• 对于兼职人员：在签订合同时，应仔细审查相关条款，特别是关于节假日工资支付、加班补偿等方面的约定。如果可能的话，尽量与用人单位建立劳动关系，以享受更全面的法律保护。
• 对于用人单位：应遵守劳动法律法规，合理安排兼职人员的工作时间和报酬支付。在法定节假日安排兼职人员工作时，应依法支付三倍工资，以维护兼职人员的合法权益和避免法律风险。

最后，如果你在兼职过程中遇到任何法律问题或权益受损的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。