明确标明卖过期产品是不行的，这种行为违反了相关法律法规，并可能承担相应的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国产品质量法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，销售者应当保证其销售的产品符合质量标准，不得销售过期、变质或者存在其他质量问题的产品。明确标明卖过期产品，即使进行了标注，也并不能改变产品已经过期的事实，仍然属于销售不合格产品的行为。
二、法律责任
行政责任：
- 销售过期产品可能面临市场监管部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。具体的处罚措施会根据违法情节的严重程度以及销售者的主观过错等因素进行综合考量。
民事责任：
- 如果消费者因购买并使用了过期产品而遭受了人身损害或者财产损失，销售者需要承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿消费者的医疗费、误工费、财产损失等。
刑事责任（在极端情况下）：
- 如果销售过期产品的行为情节严重，构成了生产、销售伪劣产品罪等犯罪行为，销售者还可能面临刑事责任的追究。这通常涉及销售金额较大、造成严重后果等情形。
三、实际案例与法律建议
- 实际案例：在过往的司法实践中，有多起因销售过期产品而被处罚的案例。这些案例中，销售者往往因为忽视了产品的保质期管理，或者为了谋取私利而故意销售过期产品，最终受到了法律的制裁。
- 法律建议：作为销售者，应当严格遵守相关法律法规，加强产品的保质期管理，确保销售的产品符合质量标准。同时，也应当建立完善的退货和赔偿机制，以应对可能出现的消费者投诉和纠纷。如果消费者发现销售者销售过期产品，可以向市场监管部门投诉举报，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 即使销售者在产品上明确标注了“过期”字样，也并不能免除其法律责任。因为标注过期并不改变产品已经过期的本质，也不能作为销售不合格产品的合法理由。销售者仍然需要承担因销售过期产品而可能产生的行政责任、民事责任甚至刑事责任。
综上所述，明确标明卖过期产品是不行的。作为销售者，应当严格遵守相关法律法规，确保销售的产品符合质量标准。如果消费者遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。