结论：针对您提出的“工程款用别人的公户转的钱，钱到账了他不给我怎么办”这一问题，首先需要明确的是，这种通过他人公户转账工程款的行为本身就存在一定的法律风险。接下来，我会从多个角度为您分析并提供相应的法律建议。
一、法律关系分析
转账行为的性质：
- 如果转账是出于您的指示或授权，且对方（即公户持有人）同意代为转账，那么这通常被视为一种委托付款行为。但关键在于，您需要有证据证明这一点，比如转账指令、聊天记录、邮件等。
- 如果转账并非出于您的指示或授权，而是对方擅自将款项转入其公户，那么这可能涉及不当得利或侵占等法律问题。
款项归属：
- 无论转账行为如何，款项一旦到账，其法律上的归属应基于转账的目的和双方的约定。如果款项是用于支付您的工程款，那么您有权要求对方将款项支付给您。
二、法律建议
收集证据：
- 首先，您需要收集所有与转账相关的证据，包括转账记录、转账指令、聊天记录、邮件、合同等，以证明款项是用于支付您的工程款，且您有权要求对方支付。
与对方协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求其将款项支付给您。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方支付款项。律师函通常具有更强的法律威慑力，可能促使对方履行付款义务。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝支付，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付工程款及可能的利息、违约金等。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的诉求。
三、可能面临的法律后果
如果对方构成不当得利：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果对方没有合法根据取得不当利益，造成您损失的，您有权要求对方返还。
如果对方构成侵占：
- 如果对方以非法占有为目的，将您的款项据为己有，数额较大且拒不交出的，可能构成侵占罪，您有权向公安机关报案并追究其刑事责任。但需注意，侵占罪通常属于自诉案件，即需要您自行向法院提起诉讼。
四、预防措施
明确转账指示：
- 在未来进行类似交易时，务必明确转账指示，确保款项直接转入您的账户或您指定的账户。
签订书面合同：
- 与对方签订书面合同，明确工程款的支付方式、时间、金额等关键条款，以减少纠纷的发生。
保留相关证据：
- 在交易过程中，保留所有与转账、工程款支付相关的证据，以备不时之需。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。