当您在宠物店购买到可能患有狂犬病的猫时，这确实是一个严重的问题，因为狂犬病是一种对人和动物都极具威胁的疾病。为了维护您的合法权益，您可以按照以下步骤来起诉宠物店：
一、初步沟通与证据收集
与宠物店直接沟通：
- 首先，您应尽快与宠物店取得联系，明确指出您购买的猫可能患有狂犬病，并要求宠物店承担相应的责任，如退款、承担治疗费用或提供健康证明等。
- 在沟通过程中，务必保留好所有记录，包括聊天记录、通话录音等，这些将成为后续维权的重要证据。
收集购买凭证与医疗证据：
- 保留好购买猫的发票、收据或合同等购买凭证。
- 立即带猫去正规的宠物医院进行诊断，并获取详细的诊断证明，证明猫确实患有狂犬病或存在相关症状。
二、向相关机构投诉与申请调解
向消费者协会投诉：
- 如果与宠物店的协商未能达成一致，您可以向当地的消费者协会投诉，详细陈述购买经过、猫的健康状况以及您的诉求。
- 提交购买凭证、宠物医院的诊断证明以及与宠物店的沟通记录等证据材料。
向动物卫生监督机构投诉：
- 由于宠物店售卖可能患有狂犬病的猫可能违反动物防疫规定，您还可以向当地动物卫生监督机构投诉。
- 提供购买病猫的详细信息及宠物患病的相关证据，以便机构进行调查处理。
向市场监督管理部门投诉：
- 市场监督管理部门负责维护市场交易秩序，有权处理宠物店售卖病猫的欺诈行为。
- 您可以拨打12315热线或直接前往当地市场监督管理部门办公地点进行投诉，并提交相关证据材料。
三、考虑仲裁或诉讼
提请仲裁机构仲裁（如果适用）：
- 如果您与宠物店之间事先达成了仲裁协议，那么您可以根据协议向指定的仲裁机构提请仲裁。
- 仲裁结果具有法律约束力，双方必须遵守。请确保在提请仲裁前，已准备好充分的证据材料以支持您的主张。
向人民法院提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的权益受到了侵害，如购买凭证、宠物医院的诊断证明、与宠物店的沟通记录等。
- 明确您的诉讼请求，如要求宠物店退款、承担治疗费用、赔偿损失等。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时，其合法权益受到损害的，有权向销售者要求赔偿。
- 宠物店售卖可能患有狂犬病的猫，不仅违反了消费者权益保护法，还可能违反了动物防疫法等相关法律法规，您有权依法维权。
总结：面对宠物店售卖可能患有狂犬病的猫的问题，您应积极运用法律武器来维护自己的合法权益。从与宠物店的初步沟通开始，逐步尝试各种法律途径，直至问题得到妥善解决。在整个过程中，保留好相关证据是维权成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助。