结论：房东电费翻倍是否违法，主要取决于双方租赁合同中的约定以及房东是否按照约定或法定标准收取电费。若房东擅自提高电价或额外加收费用，通常构成违法行为。
详细分析：
合同约定角度：
- 如果租赁合同中明确约定了电费的计算方式和价格，且该约定符合国家关于电价的法律法规，那么房东应严格按照合同约定收取电费。若房东擅自提高电价，即构成违约行为，租客有权要求房东按照合同约定执行，并退还多收的电费。
- 如果合同中没有明确约定电费价格，或者约定不明确，那么房东应按照国家规定的电价标准收取电费。此时，若房东翻倍收取电费，同样构成违法行为。
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国电力法》第四十四条的规定，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。这意味着房东不得擅自提高电价或在电费中加收差价或其他费用。
- 同时，《中华人民共和国价格法》也禁止经营者擅自提高价格，损害消费者合法权益。房东作为电费的代收者，同样需要遵守这一规定。
转供电场景下的特殊规定：
- 在转供电场景中，如商业综合体、产业园区等，转供电主体（可能包括房东）需按照政府规定的目录销售电价向租户收取电费。相关共用设施用电及损耗应通过租金、物业费、服务费等方式协商解决，而不能通过提高电价来弥补。
- 因此，在转供电场景下，房东翻倍收取电费同样构成违法行为。
租户的维权途径：
- 协商解决：租客首先可以尝试与房东友好沟通，说明相关电价政策，要求房东按正确价格标准收取电费并退还多收部分。
- 向相关部门投诉：若协商无果，租客可以向当地物价部门、市场监督管理部门投诉，请求介入调查处理。这些部门有权检查房东的收费行为，并对违法行为进行处罚和责令退费。
- 法律诉讼：租客还可以保留好缴费记录、租赁合同等相关证据，通过向人民法院提起诉讼来维护自身合法权益，要求房东返还多收的电费及可能造成的其他损失。
建议与预防措施：
- 为避免电费纠纷的发生，建议租客在签订租赁合同时明确约定电费的支付方式和标准，确保合同内容清晰、合法。
- 租客应保留好电费账单、支付记录等相关证据，以便在发生争议时有据可依。
- 若遇到房东电费翻倍等违法行为，租客应及时采取相应措施维护自己的合法权益。
综上所述，房东电费翻倍是否违法取决于合同约定和法律法规的规定。若房东擅自提高电价或额外加收费用，租客有权通过多种途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。