针对您提出的“农村信用社贷款还不上了担保人能解除吗”这一问题，我将结合实际情况和相关法律规定，为您详细解答。
首先，需要明确的是，农村信用社担保人能否解除担保，需视具体情形而定。以下是一些可能的解除途径及条件：
一、正常还清债务解除
如果借款人能够按时足额还清农村信用社的所有贷款本息，那么担保责任自然解除。这是最直接且理想的解除担保方式。信用社在确认贷款结清后，会自动终止担保人的担保责任。
二、与债权人、债务人协商一致
协商内容：您可以主动与农村信用社（债权人）及借款人（债务人）沟通，说明当前的经济困难和解除担保的意愿。如果三方能够达成一致意见，并书面协议同意解除担保责任，那么您就可以依法解除担保。
注意事项：信用社是否同意解除担保，会取决于借款人的信用状况和还款能力。如果借款人信用良好且具备还款能力，信用社可能会考虑同意；反之，则可能拒绝。
证据保留：无论协商结果如何，都应保留好协商过程中的书面材料、聊天记录等作为证据，以备不时之需。
三、证明担保合同无效或可撤销
存在欺诈、胁迫等情形：如果您在签订担保合同时受到了欺诈、胁迫等违背真实意愿的手段，您可以向法院或仲裁机构请求撤销担保合同。这需要您收集相关证据，如借款人故意隐瞒信息、信用社工作人员不正当手段等。
主合同无效：担保合同是主合同的从合同，如果主合同（即借款合同）存在违法违规情形，如恶意串通损害担保人利益、借款用途违法等，那么担保合同也会随之无效。
操作流程：在收集到足够证据后，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求判决担保合同无效或撤销。法院将根据证据和具体情况进行审理和判决。
四、担保期限已过
法律规定：担保合同中一般会约定担保期限。如果债权人在担保期限内未要求担保人承担担保责任，那么担保期限届满后，担保责任会自动解除。
确认方式：您可以仔细查看担保合同中的担保期限约定，并结合债权人主张权利的情况来判断担保期限是否已过。如有疑问，建议咨询专业律师。
证据保留：为了保障自己的权益，您应保留好担保合同、债权人主张权利的记录等证据。
五、其他注意事项
书面担保合同：首先，您需要确认是否与信用社签订了书面担保合同，以及合同中是否有关于解除担保的条款。如果有，您可以按照条款操作；如果没有，则需要与信用社协商。
专业律师帮助：在处理解除担保事宜时，如果遇到复杂的法律问题或无法自行解决的情况，建议您及时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善保护。
总结与建议：
解除在农村信用社的担保人身份并非易事，需要根据实际情况选择合适的途径，并注重证据的收集和保留。在整个过程中，保持与信用社和借款人的沟通至关重要。如果遇到法律难题或无法自行解决的情况，请及时咨询专业律师以获取法律帮助。希望这些建议能对您有所帮助。