结论前置：
- 若您作为债权人，担保人不知去向且不还款，您可通过确认保证类型、向法院起诉及收集财产线索等方式实现债权。
- 若您作为担保人，对借款及还款事宜均不知情，需先核实担保合同的真实性及效力，再根据实际情况采取相应措施。
针对债权人的情况：
当您作为债权人，遇到担保人不知去向且不还款的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：
确认保证类型：
- 首先，您需要确认担保人提供的是连带责任保证还是一般保证。这通常会在担保合同中明确约定。
- 如果担保人提供的是连带责任保证，您可以直接起诉债务人，要求其还款。在债务人无法履行还款义务时，您还可以要求担保人承担保证责任。
- 如果担保人提供的是一般保证，您需要先起诉债务人，并在强制执行无果后，再要求一般保证人承担保证责任。
向法院起诉：
- 即便担保人不知去向，您仍然可以向法院提起诉讼。法院会通过公告送达等方式通知担保人参加诉讼，并作出缺席判决。
- 判决生效后，您可以申请强制执行担保人的财产，以实现您的债权。
收集财产线索：
- 在诉讼过程中，您应积极收集债务人和担保人的财产线索，如房产、车辆、银行账户等。
- 将这些线索提供给法院，有助于法院在执行阶段更有效地查找和处置担保人的财产。
针对担保人的情况：
如果您作为担保人，对借款及还款事宜均不知情，那么您需要采取以下措施：
核实担保合同的真实性及效力：
- 首先，您需要核实自己是否确实签订了担保合同，以及该合同是否具有法律效力。
- 如果您发现担保合同存在伪造、变造或未经您同意等情形，您可以向法院提起诉讼，要求确认合同无效或撤销合同。
根据实际情况采取相应措施：
- 如果担保合同真实有效，但您对借款及还款事宜确实不知情，您可以尝试与债权人协商，说明情况并寻求解决方案。
- 如果协商无果，且债权人坚持要求您承担保证责任，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起反诉或申请再审等。
特殊情况下的建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与借款、担保相关的证据材料，如借款合同、担保合同、转账记录、聊天记录等。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以考虑聘请专业律师来协助您处理纠纷。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，保证人承担保证责任后，除当事人另有约定外，有权在其承担保证责任的范围内向债务人追偿。
- 同时，如果保证人能够证明债权人与债务人恶意串通，骗取保证人提供保证的，保证人可以不承担民事责任。
最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。