核心结论：左转弯时撞了外卖车，赔偿问题需根据事故责任划分、车辆性质及损失情况综合确定，具体如下：

1. 责任划分是赔偿的基础
   根据《道路交通安全法实施条例》第51条，左转弯车辆需让直行车辆、行人先行。若因未让行导致碰撞，通常左转弯方负主责或全责；若外卖车存在超速、闯红灯等违法行为，可能承担部分责任。
   建议：立即报警，由交警通过现场勘查、监控等出具《事故责任认定书》，明确双方责任比例（如主责70%、次责30%）。

2. 赔偿范围需结合损失类型

   • 人身损害赔偿：若外卖员受伤，需赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等；构成伤残的，还需赔偿残疾赔偿金、被扶养人生活费等（依据《民法典》第1179条）。
     
   • 财产损失赔偿：外卖车维修费用、车上物品（如餐食、设备）损失，需按实际价值赔偿。
     
   • 特殊情形：若外卖车属营运车辆（如专职配送），可能需赔偿停运损失（需提供收入证明）。

3. 车辆性质影响赔偿方式

   • 外卖车为机动车（如电动摩托车）：需通过交强险优先赔偿（医疗费限额1.8万、财产损失限额2000元），不足部分按责任比例分担。
     
   • 外卖车为非机动车：直接按责任比例赔偿，无交强险限制。
     注意：若左转弯车辆未投保交强险，需自行承担交强险限额内的赔偿责任。

4. 保险理赔流程

   • 及时联系己方保险公司报案，提交事故认定书、医疗票据、维修清单等材料。
     
   • 若对方主张额外赔偿（如精神损害抚慰金），需通过诉讼解决，保险公司可能不直接赔付。

行动建议：

1. 保留所有证据（现场照片、视频、医疗记录、沟通记录）；
   
2. 勿私下签署赔偿协议，避免权益受损；
   
3. 若对责任认定或赔偿金额有争议，可申请复核或通过诉讼解决。
   

如有进一步细节（如事故地点、车辆类型、伤情等），可向我补充说明，我会为您细化分析。