核心结论：保安经理无权单方面给夜班保安降工资，夜班保安可通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径维护自身权益。以下从多个角度展开分析：
从劳动合同角度分析
- 合同约定：根据《劳动合同法》规定，工资标准是劳动合同的重要内容之一。如果夜班保安与用人单位签订的劳动合同中明确约定了工资数额，那么保安经理单方面降低工资属于违反合同约定的行为。在这种情况下，夜班保安有权要求用人单位按照原合同约定支付工资。
- 合同变更：若用人单位想要变更工资标准，必须与夜班保安协商一致，并签订书面的变更协议。如果未经协商一致就擅自降薪，夜班保安可以拒绝，并要求用人单位继续履行原合同。
从公司规章制度角度分析
- 制度合法性：如果用人单位的规章制度中有关于降薪的规定，需要审查该规章制度是否合法有效。根据法律规定，用人单位的规章制度必须经过民主程序制定，并且已经向劳动者公示。如果规章制度没有经过民主程序制定或者没有向劳动者公示，那么该规章制度对劳动者不具有约束力，保安经理依据此规章制度降薪的行为是不合法的。
- 制度合理性：即使规章制度合法有效，也需要审查降薪的规定是否合理。例如，降薪是否有合理的事由，如劳动者严重违反公司规章制度、不能胜任工作等，并且降薪的幅度是否符合法律规定和行业惯例。如果降薪没有合理事由或者降薪幅度过大，夜班保安可以主张降薪行为无效。
从劳动保障法律法规角度分析
- 最低工资标准：用人单位支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。如果保安经理给夜班保安降薪后的工资低于当地最低工资标准，那么该降薪行为是违法的，夜班保安可以要求用人单位补足差额，并可能获得相应的赔偿。
- 同工同酬：根据《劳动法》规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。如果夜班保安与其他同岗位、同工种的员工工资存在不合理差异，且是由于保安经理擅自降薪导致的，夜班保安可以主张同工同酬，要求用人单位调整工资。
夜班保安的维权途径
- 协商解决：夜班保安可以先与保安经理或用人单位进行协商，表达自己对降薪的不满，并要求恢复原工资标准。在协商过程中，要注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等。
- 投诉举报：如果协商无果，夜班保安可以向当地劳动保障监察部门投诉举报。劳动保障监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令用人单位改正。
- 申请劳动仲裁：夜班保安还可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，如果夜班保安对裁决结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。