饲养梅花鹿是否犯法，关键在于是否取得了合法的养殖资格。以下是对此问题的详细分析：
一、合法饲养的条件
办理驯养繁殖许可证：
- 根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，梅花鹿虽属于国家一级保护野生动物（仅限野外种群），但经人工驯养繁殖技术已成熟，并被纳入《人工繁育国家重点保护野生动物名录》。因此，人工饲养梅花鹿需要向当地林业部门申请并获得《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》或《特种动物养殖许可证》。这是合法饲养梅花鹿的前提和基础。
遵守相关法律法规：
- 在饲养过程中，必须严格遵守国家关于野生动物保护的法律法规，不得非法捕猎、杀害或买卖梅花鹿及其制品。同时，还需确保梅花鹿的来源清晰、合法，避免涉及非法交易或来源不明的梅花鹿。
二、违法饲养的后果
法律责任：
- 若未取得合法养殖资格而擅自饲养梅花鹿，将面临法律的制裁。根据情节轻重，可能面临罚款、没收非法养殖的梅花鹿等行政处罚。若非法养殖的梅花鹿被用于非法交易或食用，还可能触犯更严重的法律条款，如非法经营罪等，导致更为严厉的法律惩罚。
生态风险：
- 非法饲养梅花鹿还可能对生态环境造成破坏，如导致梅花鹿种群数量失衡、传播疾病等。这些后果不仅影响野生动物资源的保护，还可能对人类健康和社会安全构成威胁。
三、特殊情况说明
药用养殖许可：
- 对于以药用为目的的人工繁育梅花鹿，需经省级林草主管部门批准并取得专用标识后，方可出售和利用其鹿茸及成品。此类养殖活动受严格监管，确保合规性。因此，若计划从事药用梅花鹿养殖，需额外办理相关许可手续。
非国家重点保护动物的情况：
- 虽然梅花鹿是国家一级保护动物，但某些地区可能存在特殊政策或历史遗留问题，允许特定条件下的合法养殖。此类情况需通过官方渠道核实具体法规要求，确保养殖活动的合法性。
四、建议与指导
- 深入了解法律法规：在决定饲养梅花鹿之前，务必深入了解并遵守相关法律法规和程序，确保自身行为的合法性。
- 咨询当地林业部门：为确保合法性，建议咨询当地林业草原部门或相关机构以获取准确的法律意见和指导。他们可以提供关于养殖许可申请、养殖技术、市场监管等方面的信息和支持。
- 谨慎选择养殖方式：根据自身条件和市场需求，谨慎选择养殖方式和规模。确保具备足够的资金、技术和管理能力来支持养殖活动的持续进行。
总结：饲养梅花鹿并非绝对违法，但前提是必须取得合法的养殖资格并遵守相关法律法规。在决定饲养之前，请务必了解清楚相关法律法规和程序要求，确保自身行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。