吃野生梅花鹿是犯法的，具体判刑情况需根据犯罪情节的严重程度来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

法律背景

野生梅花鹿属于国家一级保护野生动物，受到《中华人民共和国野生动物保护法》的严格保护。根据该法及相关司法解释，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，均构成犯罪，将依法追究刑事责任。

法律后果

1. 基本刑：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
   • 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
   • 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 情节认定：

   • “情节严重”和“情节特别严重”的具体标准，通常根据非法猎捕、杀害、收购、运输、出售的野生动物数量、价值、手段、后果等因素来综合判断。例如，非法猎捕、杀害多只梅花鹿，或者使用特别残忍的手段进行猎捕、杀害，或者造成梅花鹿种群数量严重减少等，都可能被认定为“情节严重”或“情节特别严重”。

实际案例与司法实践

在司法实践中，法院会根据具体案件的事实和证据，结合相关法律法规和司法解释，对犯罪嫌疑人或被告人进行定罪量刑。例如，如果某人非法猎捕并杀害了一只野生梅花鹿，且该行为未造成其他严重后果，那么该人可能会被判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；如果该人非法猎捕并杀害了多只野生梅花鹿，或者使用了特别残忍的手段，或者造成了梅花鹿种群数量的严重减少，那么该人可能会被判处五年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法律建议

1. 增强法律意识：公众应增强对野生动物保护的法律意识，了解并遵守相关法律法规，不参与非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物及其制品的活动。
2. 积极举报违法行为：如果发现有人非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物及其制品，应及时向当地野生动物保护主管部门或公安机关举报。
3. 寻求法律帮助：如果因误食或不知情而涉及野生动物保护相关法律问题，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

如果您有任何关于刑事案件、经济犯罪或房产纠纷方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。