面对在私人家做事却不肯给钱的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
优先友好协商
- 直接沟通：首先，尝试与对方进行面对面的友好协商，明确表达你应得的劳动报酬诉求。保持冷静和理智，以寻求双方都能接受的解决方案。例如，你可以说：“我们之前约定的工作我已经完成了，按照约定，您应该支付我XX元的报酬，您看什么时候方便支付呢？”
- 书面沟通备份：如果直接沟通效果不佳，可以通过短信、微信、电子邮件等书面形式再次沟通，并保存好这些记录作为后续可能的证据。这样，在后续处理纠纷时，你有明确的证据证明自己的诉求和对方的回应。
全面留存证据
- 合同或协议：如果双方有签订书面合同或协议，这是最直接证明双方约定的文件。务必妥善保存，并确保合同中详细记录了工作内容、报酬金额、支付方式及时间等关键条款。
- 工作记录：包括工作任务安排、进度记录、交付成果等，如工作清单、照片、视频等。这些证据可以证明你确实完成了约定的工作。
- 沟通记录：保存所有与劳务报酬相关的聊天记录、电话录音等。这些记录可以反映双方就报酬问题的协商过程。
- 转账记录：如有部分报酬已支付，保留相关转账凭证。这可以证明对方曾经支付过报酬，以及支付的具体金额和时间。
- 证人证言：如果有第三方见证了工作过程或报酬约定，其证言也是有力证据。你可以请证人出具书面证言，或者在需要时请证人出庭作证。
寻求第三方协助
- 中间人调解：请共同认识且有威望的人从中斡旋，帮助沟通协调。有时候，第三方的介入可以促使双方更容易达成和解。
- 基层调解组织：向当地的居委会、村委会或人民调解委员会等基层调解组织反映情况，请求介入调解。这些组织通常具有丰富的调解经验，可以帮助双方找到合理的解决方案。
正式法律途径
- 劳动监察部门投诉（若形成雇佣关系）：如果双方形成了雇佣关系，你可以向当地劳动监察部门投诉，要求其督促对方支付拖欠的劳动报酬。投诉时，需要提交详细的投诉材料，包括个人身份证明、工作情况说明、相关证据材料等。
- 提起民事诉讼：无论双方是何种法律关系，当其他方法均无法解决时，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。准备好起诉状、证据材料等，要求对方支付报酬及可能产生的利息损失等。民事诉讼的时效限制通常为三年，因此要及时行使自己的权利。在诉讼过程中，你需要按照法院的要求参加庭审，并提交充分的证据支持自己的主张。
注意事项与建议：
- 在处理纠纷过程中，保持冷静和理智，避免过激行为或言语攻击。这有助于维护你的形象，也有助于纠纷的顺利解决。
- 如果涉及金额较大或情况复杂，建议你及时向我咨询，以获取更具体的法律建议。我可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律方案。
- 未来承接私人劳务时，务必签订详细的书面合同，并明确约定报酬支付方式和时间等关键条款。这可以预防类似纠纷的发生，保护你的合法权益。
示例：
假设你为一位私人业主完成了房屋装修工作，但对方却以各种理由拒绝支付报酬。你可以按照上述步骤，首先尝试与对方友好协商，明确表达你的诉求。如果协商无果，你可以收集工作记录、沟通记录等证据，并向当地的劳动监察部门投诉或提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据证明自己的工作量和应得的报酬金额。最终，法院将根据事实和法律规定作出判决，维护你的合法权益。