核心结论：除夕下午能否跟老板要工资，这个问题并没有一个绝对的答案，它取决于多种因素，包括公司的支付习惯、劳动合同的约定、以及老板的个人态度等。不过，从法律的角度来看，只要是在合理的时间和方式下，员工是有权向老板要求支付工资的。

详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工有权按时获得劳动报酬。这意味着，只要员工已经完成了相应的工作，就有权要求老板支付工资，不受特定日期（如除夕）的限制。
   • 然而，法律并未明确规定工资支付的具体时间（如必须是在工作日、白天等），这通常取决于劳动合同的约定或公司的规章制度。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资支付的时间，那么员工应在这个时间点要求支付工资。

2. 实际操作角度：

   • 除夕下午可能是一个特殊的时间点，因为很多公司或老板可能正在准备过年，或者已经放假。在这种情况下，要求支付工资可能会遇到一些实际困难，如老板不在、财务部门无人等。
   • 如果员工确实需要在除夕下午要求支付工资，建议提前与老板或财务部门沟通，确认他们是否会在该时间点处理工资支付事宜。如果可能的话，也可以提前准备好相关的支付凭证或文件，以便快速完成支付流程。

3. 建议与策略：

   • 如果员工与老板之间关系融洽，且老板平时支付工资比较及时，那么除夕下午要求支付工资可能不会遇到太大问题。
   • 如果员工担心除夕下午要求支付工资会遇到困难，或者与老板之间关系不太融洽，那么建议提前与老板沟通，约定一个更合适的时间点来支付工资。
   • 如果员工在要求支付工资时遇到拒绝或拖延，可以保留相关证据（如劳动合同、工作记录、沟通记录等），并在必要时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

特殊情况说明：

• 如果公司因为经营困难或其他特殊原因无法按时支付工资，员工应与公司协商解决方案，如延期支付、分期支付等。在这种情况下，员工应保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。

总结与提醒： 除夕下午能否跟老板要工资并没有一个固定的答案，它取决于多种因素。不过，无论何时要求支付工资，员工都应确保自己的要求是合理且合法的。如果遇到任何问题或困难，建议及时咨询专业律师（即我，姜明坤律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域），以便获得更具体的法律建议和帮助。