结论：在此情况下，是否承担责任需视具体情况而定，主要取决于是否存在过错以及过错与死亡结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：
一、从一般侵权责任的角度分析
过错原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般侵权责任以过错为基本原则，即行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在此案例中，若请客者（或送回者）在送醉酒者回家时，已经尽到了合理的注意义务，如确保醉酒者安全到家、未让其处于危险状态等，则通常不认为存在过错。
因果关系：
- 即使请客者（或送回者）存在一定程度的疏忽或未尽到完全的注意义务，还需考虑这种疏忽或未尽义务与醉酒者在家摔死之间是否存在直接的因果关系。
- 若醉酒者在家摔死是由于其自身原因（如酒后失控、自身疾病等）或第三方因素（如家中环境不安全、他人行为等）导致，则与请客者（或送回者）的行为无直接因果关系。
二、从特殊情形下的责任分析
未尽到安全保障义务：
- 如果请客者（或送回者）在送醉酒者回家时，明知或应知醉酒者处于极度危险状态（如严重醉酒、无法自理等），却未采取必要措施（如联系家属、送医等）确保其安全，则可能构成未尽到安全保障义务，需承担相应责任。
共同饮酒者的责任：
- 若请客者与醉酒者共同饮酒，且在饮酒过程中存在劝酒、灌酒等行为，导致醉酒者严重醉酒，那么请客者可能因未尽到对醉酒者的照顾义务而承担一定责任。但这一责任主要限于饮酒过程中及饮酒后的合理照顾义务，对于醉酒者回家后发生的意外，需具体分析。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，对于此类案件的处理往往非常谨慎，需要综合考虑多种因素。法院会审查请客者（或送回者）的行为是否符合社会一般人的注意标准，以及是否存在过错和因果关系。
- 每个案件的具体情况都有所不同，因此无法一概而论。在某些案例中，法院可能认为请客者（或送回者）已经尽到了合理的注意义务，不承担责任；而在另一些案例中，法院可能认为存在过错和因果关系，从而判决承担一定责任。
四、建议与措施
尽到合理注意义务：
- 在请客吃饭并涉及饮酒时，应尽量确保饮酒者的安全。可以采取措施如控制饮酒量、提供非酒精饮料、安排代驾或陪同回家等。
及时联系家属或送医：
- 若发现饮酒者出现严重醉酒或不适情况，应及时联系其家属或送医治疗，以确保其安全。
保留证据：
- 在处理此类事件时，应尽量保留相关证据（如聊天记录、监控视频等），以便在需要时证明自己的行为和态度。
总结：在此情况下，是否承担责任需根据具体情况判断。若已尽到合理注意义务且无直接因果关系，则通常不承担责任。但若存在过错和因果关系，则可能需承担一定责任。因此，在处理此类事件时，应谨慎行事并尽量保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。