结论：除夕是否可以结货款，主要取决于合同双方的具体约定以及相关法律法规的规定，若合同中有明确约定，则按照合同约定执行；若合同无明确约定，则一般可以结货款，但需考虑节假日对银行转账等支付方式的影响。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同约定角度：

   • 有明确约定：如果合同中明确规定了货款的结算时间，包括是否在节假日结算，那么双方应当遵循合同约定。例如，合同可能规定“货款应在每月最后一日结算，若遇节假日则顺延至节假日后的第一个工作日”。在此情况下，除夕作为节假日，若合同有顺延规定，则货款结算应顺延。
   • 无明确约定：若合同中未对货款结算时间作出明确规定，特别是未提及节假日的处理方式，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，双方可以协商确定结算时间。在协商无果的情况下，一般可以认为货款应在合理时间内结算，而除夕作为法定节假日，并不构成阻止货款结算的法定理由。

2. 支付方式角度：

   • 银行转账：若货款通过银行转账方式支付，需考虑银行在节假日的营业情况。通常，银行在法定节假日会暂停部分或全部业务，包括转账服务。因此，即使合同或双方同意在除夕结算货款，也可能因银行不营业而无法实际完成转账。在此情况下，双方应协商顺延结算时间至银行营业日。
   • 现金支付：若货款以现金方式支付，且双方同意在除夕进行结算，那么只要双方能够安排好时间、地点等具体事宜，货款结算是可以进行的。但需注意，现金支付可能涉及大额资金的安全问题，双方应谨慎操作。

3. 实际操作建议：

   • 提前沟通：无论合同是否有明确约定，双方都应提前就货款结算时间进行沟通，特别是考虑到节假日因素。通过沟通，可以明确双方意图，避免因误解或疏忽而导致的纠纷。
   • 书面确认：若双方就货款结算时间达成一致意见，特别是涉及节假日顺延等特殊情况时，建议以书面形式进行确认。书面确认可以作为后续纠纷处理的依据，保障双方权益。
   • 灵活处理：在货款结算过程中，双方应保持灵活性，根据实际情况调整结算时间或方式。例如，若因银行不营业而无法转账，双方可以协商采用其他支付方式或顺延结算时间。

总结与启示：除夕是否可以结货款，并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要综合考虑合同约定、支付方式以及实际操作中的多种因素。作为合同双方，应提前沟通、明确约定，并在遇到问题时灵活处理，以保障货款结算的顺利进行。若您在货款结算过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎直接向我咨询。