关于家养鹿肉能否食用及是否违法的问题，需要分情况讨论：

1. 若家养鹿属于合法养殖的物种：

   • 合法性前提：首先，需要确认所养殖的鹿种是否属于国家允许私人养殖的范畴。例如，梅花鹿等部分鹿种在符合一定条件下是可以被私人养殖的，但通常需要办理相关的养殖许可证和经营利用许可证。
   • 食用合法性：如果养殖行为合法，且鹿肉来源于合法养殖的鹿，那么在符合食品安全标准和卫生要求的前提下，家养鹿肉是可以食用的，并不违法。但需要注意的是，食用前应确保鹿肉已经过必要的检疫和检验，以避免食品安全问题。

2. 若家养鹿属于非法养殖的物种或未办理相关手续：

   • 非法性认定：如果养殖的鹿种属于国家保护动物或未经批准擅自养殖的物种，或者虽然属于可养殖物种但未办理养殖许可证和经营利用许可证，那么这种养殖行为就是非法的。
   • 食用后果：食用非法养殖的鹿肉不仅可能违反野生动物保护法律法规，还可能涉及食品安全问题。一旦被发现，可能会面临法律制裁，包括罚款、没收违法所得、甚至刑事责任等。

3. 特殊情况考虑：

   • 地方性法规：除了国家层面的法律法规外，还需要考虑地方性法规对鹿肉养殖和食用的具体规定。不同地区可能有不同的管理要求和限制条件。
   • 文化习俗与宗教信仰：在某些地区或文化背景下，食用鹿肉可能受到特定习俗或宗教信仰的限制。虽然这并不直接构成法律问题，但在食用前应尊重并了解当地的文化习俗和宗教信仰。

法律建议：

• 在决定养殖鹿或食用鹿肉前，务必了解并遵守国家及地方的相关法律法规和政策要求。
• 确保养殖行为合法合规，办理好所有必要的许可证和手续。
• 食用鹿肉时，应选择来源合法、经过检疫和检验的鹿肉产品，以确保食品安全和自身健康。

可能法律后果：

• 如果违反野生动物保护法律法规或食品安全标准，可能会面临行政处罚或刑事责任。
• 非法养殖和食用鹿肉还可能对生态环境造成破坏，影响生物多样性保护。

总结：家养鹿肉能否食用及是否违法取决于多个因素，包括鹿种的合法性、养殖行为的合规性以及食品安全标准等。在做出相关决策前，建议咨询当地林业、农业或市场监管等部门以获取准确信息，并确保自身行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。