在刑事案件中，若证人不配合公安局做笔录，可按以下方式处理：

1. 了解原因并沟通：

   • 公安局应首先尝试与证人沟通，了解其不配合的具体原因。可能是证人因害怕、担忧或其他个人原因而拒绝配合。
   • 通过耐心解释和劝导，向证人说明做笔录的重要性和必要性，以及其在刑事案件中的关键作用，争取证人的理解和配合。

2. 依法采取强制措施（在特定情况下）：

   • 如果证人无正当理由拒不配合，且其证言对案件的侦破和审判具有关键作用，公安局在符合法定条件的情况下，可以依法对证人采取传唤、拘传等强制措施，要求其到指定地点接受询问并制作笔录。
   • 但需注意：强制措施的采取必须严格遵循法定程序和条件，确保不侵犯证人的合法权益。

3. 寻求其他证据支持：

   • 如果证人确实无法配合或其证言并非不可或缺，公安局应积极寻求其他证据来支持案件的侦破和审判。
   • 这包括收集物证、书证、电子数据等其他类型的证据，以及通过其他证人的证言来弥补缺失的证言。

4. 法律教育和引导：

   • 对于不配合的证人，公安局还可以通过法律教育和引导的方式，向其普及相关法律知识，强调其作为证人的法律义务和责任。
   • 通过增强证人的法律意识，促使其主动配合公安局的工作，提供真实、准确的证言。

额外建议：

• 在整个过程中，公安局应始终保持对证人的尊重和礼貌，避免使用威胁、恐吓等不当手段。
• 如果证人因特殊原因（如健康、安全等）确实无法到指定地点接受询问，公安局可以考虑采取其他方式（如视频询问、书面询问等）来获取证言。
• 对于涉及未成年人、老年人或残疾人等特殊群体的证人，公安局应给予更多的关心和照顾，确保其合法权益得到充分保障。