可以报警，但需分情况讨论后续处理方式，具体分析如下：

1. 民事纠纷角度
   购买水果未付款属于典型的买卖合同纠纷，本质是债务关系。根据《民法典》第五百七十九条，买方未支付价款构成违约，卖方有权要求支付货款及合理损失（如催款产生的交通费等）。此时报警后，警方通常会建议双方协商或通过民事诉讼解决，因为这属于民事自力救济范畴，警方一般不会直接介入追讨欠款。

2. 治安管理角度
   若买方存在故意逃避付款的行为（如趁卖方不备溜走、虚构身份信息等），可能涉嫌《治安管理处罚法》第四十九条的“诈骗”行为（数额较小未达刑事标准）。此时警方会受理并调查，若查实可能对买方处以5-15日拘留及罚款。但需注意：单纯因疏忽未付款（如忘记带钱）不构成违法，警方会协调双方补款。

3. 刑事犯罪角度
   若买方以非法占有为目的，通过虚构事实（如谎称回家取钱）或隐瞒真相（如使用假支付截图）骗取水果，且数额较大（通常3000元以上构成刑事诈骗），则可能触犯《刑法》第二百六十六条。但300元未达刑事立案标准，警方会按治安案件处理。

建议行动步骤：

1. 立即保留证据（如监控录像、付款记录、证人联系方式）；
   
2. 优先通过协商或发送律师函催告付款；
   
3. 若对方明确拒绝付款且存在逃避行为，可携带证据向派出所报案，要求按治安案件处理；
   
4. 若涉及多次欺诈或金额累积较大，可同步向法院提起民事诉讼要求赔偿。
   

温馨提示：日常交易中建议使用电子支付并当场确认到账，对陌生客户可要求预付定金，降低风险。如有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。