结论：坐过牢的人能否担任城管，需结合具体犯罪类型、刑罚执行情况及地方招聘政策综合判断，一般情况下存在限制，但并非绝对禁止。

1. 法律层面的限制依据
   根据《中华人民共和国公务员法》第二十六条，因犯罪受过刑事处罚的人员不得被录用为公务员。城管（城市管理综合行政执法人员）虽属于事业编制或合同制岗位，但多数地区参照公务员标准进行招聘管理，因此曾因故意犯罪被判处刑罚（尤其是涉及贪污贿赂、滥用职权等职务犯罪）的人员，通常会被排除在招聘范围外。
   若犯罪情节较轻（如过失犯罪、缓刑考验期满且未再犯罪），或刑罚执行完毕已超过一定年限（部分地区规定5年或10年），可能具备报考资格，但需以地方具体政策为准。

2. 地方政策的差异化规定
   部分地区对城管招聘的资格审查可能更为宽松，例如：

   • 非核心执法岗位：如后勤、文职等辅助性职位，可能放宽对刑事记录的限制；
     
   • 特殊情形豁免：如未成年人犯罪、犯罪时未满18周岁且被判处5年以下有期徒刑，可能适用《刑事诉讼法》第二百八十六条的犯罪记录封存制度，不影响就业；
     
   • 地方性法规：部分城市可能出台细则，明确“坐过牢”的具体限制条件（如犯罪类型、刑期长短等）。

3. 实践中的操作流程
   即使法律或政策未完全禁止，招聘单位仍可能通过背景调查、政审等环节对候选人进行综合评估。若候选人存在以下情形，通过审查的概率较低：

   • 犯罪记录与城管职责直接相关（如暴力犯罪、职务侵占）；
     
   • 刑罚执行完毕后未完成社区矫正或存在再犯罪风险；
     
   • 地方公众对城管队伍形象要求较高，招聘单位倾向于规避争议。

建议：若您或他人有此类情况，可先通过以下步骤确认资格：

1. 查询目标地区城管部门最新招聘公告，明确“报考条件”中是否包含刑事记录限制；
   
2. 咨询当地人社局或城管局人事部门，确认具体政策执行口径；
   
3. 若符合报考条件，准备无犯罪记录证明（需注明犯罪类型、刑期及释放时间）及其他材料，通过正规渠道应聘。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。