针对你借出去8000元不还的情况，你可以采取以下步骤来有效维护自身权益：
协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的沟通，明确表达你的还款诉求，并询问其不还款的具体原因。在了解原因后，双方可以协商制定一个合理的还款计划，比如分期还款，明确每期的还款金额和时间节点。
- 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，你可以考虑寻求共同的朋友、亲戚或者业务伙伴等第三方进行调解。第三方可以以客观公正的立场，帮助双方达成一个可行的还款协议。
固定证据
- 在采取进一步法律措施前，务必确保你拥有充分的证据来证明借款事实。这些关键证据包括：
- 借条：如果当时有签订借条，要确保借条内容完整，包含借款金额、时间、还款时间、利息约定（如果有的话）以及双方的身份信息等。
- 转账记录：保存好银行、微信、支付宝等转账方式的记录，这些记录应清晰显示借款信息，如转账金额、时间、收款人等。
- 聊天记录或通话录音：如果双方有通过聊天软件或电话沟通借款事宜，这些聊天记录或通话录音也可以作为补充证据，但需确保其中明确提及了借款金额、用途、还款时间等关键信息。
法律手段
- 发送催款函：如果协商无果，你可以考虑委托律师起草并发送一份正式的书面催款函给欠款人。催款函中应明确欠款事实、金额、还款期限以及逾期后果，要求欠款人在规定时间内还款，并保留好催款函的副本和邮寄凭证。
- 申请支付令：如果符合特定条件（如债权人与债务人无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人），你可以向基层人民法院申请支付令。支付令是一种简便、快捷且成本较低的法律手段，可以迫使欠款人履行还款义务。
- 提起诉讼：如果以上方法均无效，你可以考虑向法院提起诉讼来追讨欠款。在提起诉讼前，你需要确定管辖法院（一般由被告住所地或合同履行地人民法院管辖），并准备好诉讼材料（如起诉状、证据材料、双方身份证明等）。起诉状中应写明双方的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。法院在受理案件后，会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论，最终法院会依法作出判决。如果判决生效后欠款人仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。
注意诉讼时效
- 民间借贷的诉讼时效一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。如果没有约定还款期限，则从你要求债务人还款的宽限期届满之日起计算。因此，你务必在诉讼时效内主张你的债权，以免错过时效期导致权利无法得到有效保护。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击欠款人，这可能会影响你的权益维护。
- 在采取法律手段前，务必咨询专业律师（比如我，徐佳佳律师，专注于保险理赔、债权债务领域）的意见，以确保你的行动合法有效。
- 保留好所有与借款和还款相关的证据和文件，以备不时之需。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。