解除合同一般不能仅通过口头通知工会，需根据具体情况以书面形式进行通知或履行相应程序。以下从不同角度进行分析：
从法律规定角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十三条的规定，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。用人单位违反法律、行政法规规定或者劳动合同约定的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。此规定并未明确通知的形式必须为书面，但为了确保通知的正式性、可追溯性以及避免后续争议，实践中通常建议用人单位以书面形式通知工会。口头通知可能因缺乏证据支持而在后续劳动争议中处于不利地位。
从实际操作角度：
- 口头通知工会虽然简便，但存在诸多风险。例如，工会可能否认收到口头通知，或者双方对通知内容存在争议。这些风险都可能导致用人单位在解除劳动合同的过程中面临法律障碍。因此，为了保障自身权益，用人单位应尽量避免使用口头通知的方式，而是选择更为稳妥的书面通知方式，并保留好相关证据。
从特殊情形角度：
- 在某些特殊情况下，如紧急情况下需要立即解除劳动合同，且无法及时以书面形式通知工会的，用人单位可以先通过电话、电子邮件等即时通讯方式口头通知工会，并在事后尽快补发书面通知。但这种情况应属于例外，且用人单位需承担相应的举证责任，证明其已尽到通知义务。