公司罚款没有员工签字，员工可以举报，且该举报行为具有合法性及合理性。以下从不同角度进行分析：
从罚款的合法性角度
根据《劳动合同法》及相关劳动法规，用人单位并非行政机关，不具有对员工进行罚款的行政处罚权。即便公司规章制度中规定了罚款条款，若该制度未经民主程序制定（如未经过职工代表大会或全体职工讨论、协商）且未向劳动者公示，则该制度本身不具有法律效力。因此，无论罚款是否有员工签字，公司单方面实施罚款的行为均涉嫌违法，员工有权向劳动监察部门举报。
从签字对证据效力的影响角度
员工签字通常被视为对罚款事实的确认，但缺乏签字并不直接导致罚款行为合法。若公司无法提供其他证据（如监控录像、书面警告记录、员工自认等）证明员工存在违纪行为，仅以“未签字”为由主张罚款有效的，劳动监察部门或劳动仲裁机构将不予支持。员工可主张公司存在“未依法制定规章制度”“罚款无事实依据”等违法行为。
从举报途径及程序角度
员工可通过以下方式举报：
- 向劳动监察部门投诉：携带劳动合同、工资条、罚款通知（如有）、公司规章制度等材料，向当地劳动保障监察大队提交书面投诉，要求查处公司违法行为并责令退还罚款。
- 申请劳动仲裁：若公司拒绝退还罚款，员工可依据《劳动争议调解仲裁法》申请仲裁，主张公司返还罚款并赔偿损失（如因罚款导致的工资扣减、精神损害等）。
- 向工会或上级主管部门反映：若公司设有工会，员工可要求工会介入协调；若公司为国有企业或受行业主管部门监管，可向其上级单位反映问题。
从员工维权注意事项角度
- 保留证据：即使未签字，员工也应收集能证明公司实施罚款的证据（如罚款通知、工资条扣款记录、同事证言等）。
- 避免冲突：举报过程中保持理性，避免与公司发生直接冲突，防止公司以“旷工”“严重违纪”等理由反诉。
- 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自员工知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需及时主张权利。
建议行动步骤：
- 核实公司罚款依据（如规章制度条款、劳动合同约定）；
- 收集罚款相关证据（如通知、工资条、沟通记录）；
- 向公司书面提出异议，要求退还罚款并说明理由；
- 若公司拒绝，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
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