药店店员给顾客拿汤料是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若汤料属于药品范畴：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，药品的销售必须严格遵守国家药品管理法规，包括药品的分类管理、处方药与非处方药的区分、药品的广告宣传等。药店作为药品销售的专业机构，其店员在销售药品时必须具备相应的专业知识和资质，且必须按照法律法规的规定进行销售。
   • 分析：如果汤料被归类为药品（例如，某些具有药用价值的中药汤剂），那么药店店员在给顾客拿取时，必须确保该汤料符合药品销售的相关规定，如具备合法的药品批准文号、在有效期内、按照处方或说明书使用等。如果店员未遵守这些规定，或者将药品当作普通食品销售给顾客，就可能构成违法行为。

2. 若汤料属于食品范畴：

   • 法律背景：食品的销售主要受到《中华人民共和国食品安全法》的调整。该法规定了食品的生产、加工、销售等环节的卫生标准和安全要求，以及食品标签、广告等方面的规定。
   • 分析：如果汤料被归类为食品（例如，普通的滋补汤料、药膳汤料等），那么药店店员在给顾客拿取时，主要需要确保该汤料符合食品安全法的相关规定，如具备合法的生产许可、在保质期内、标签信息真实准确等。在这种情况下，如果店员按照正常流程销售食品，通常不会构成违法行为。但需要注意的是，如果药店未经许可擅自销售食品，或者销售的食品存在安全问题，就可能面临法律责任。

3. 特殊情况考虑：

   • 店员资质与培训：无论汤料属于药品还是食品范畴，药店店员都应具备相应的专业知识和资质，并经过相关培训，以确保能够正确、安全地给顾客拿取汤料。如果店员缺乏必要的知识和资质，或者未经过培训就擅自销售汤料，就可能增加违法风险。
   • 顾客告知与说明：药店店员在给顾客拿取汤料时，应向顾客明确说明汤料的性质、用途、使用方法等关键信息，以确保顾客能够正确使用汤料并避免潜在的风险。如果店员未履行告知义务或说明不清，导致顾客误用汤料并造成损害的，药店和店员可能需承担相应的法律责任。

建议与总结：

• 对于药店而言，应严格区分药品和食品的销售区域和管理流程，确保店员具备相应的专业知识和资质，并加强培训和管理。
• 对于顾客而言，在购买汤料时应仔细询问店员关于汤料的性质、用途和使用方法等信息，并按照说明书或店员的建议正确使用。
• 如果您对药店店员给顾客拿汤料的行为存在疑问或担忧，或者认为该行为可能违反了相关法律法规，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。