结论：工作人员故意撕毁单号的行为是否违法，需结合具体情境和后果来判断，可能涉及民事侵权、违反公司规章制度或治安管理处罚，甚至可能触犯刑法（如故意毁坏财物罪，但通常需达到一定数额标准）。以下从不同角度详细分析：

1. 民事侵权角度

• 法律依据：根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
• 分析：若单号具有财产价值（如代表货物运输合同、客户信息等），工作人员故意撕毁导致您遭受损失（如重新补办费用、客户流失赔偿等），您可要求其赔偿。例如，若单号是唯一物流凭证，撕毁导致货物无法追踪，您需向客户赔偿，此损失可向工作人员追偿。
• 建议：保留单号复印件、损失证明（如客户索赔记录、补办费用发票），通过协商或诉讼要求赔偿。

2. 公司规章制度角度

• 分析：若公司规章制度明确禁止破坏工作资料（如单号、合同等），工作人员的行为可能构成违纪。您可根据公司规定对其处罚（如警告、扣薪、解雇），但需确保制度合法且已告知员工。
• 建议：查阅公司《员工手册》或相关制度，确认是否有类似规定，并按照内部流程处理（如书面警告、提交HR处理）。

3. 治安管理处罚角度

• 法律依据：根据《治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
• 分析：若单号本身价值较低（如普通纸质单据），但工作人员行为带有挑衅或破坏秩序性质（如多次撕毁、影响工作），可能被认定为“寻衅滋事”或“故意损毁财物”，面临行政处罚。
• 建议：向公安机关报案，提供监控录像、证人证言等证据，由警方调查处理。

4. 刑事犯罪角度（极端情况）

• 法律依据：根据《刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大（通常5000元以上）或有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或罚金。
• 分析：若单号代表高价值财物（如加密电子单号、唯一合同凭证，修复或补办成本极高），且工作人员明知后果仍故意撕毁，可能构成犯罪。但实践中，单号本身价值通常难以达到刑事标准，除非伴随其他严重后果（如导致重大合同违约）。
• 建议：若损失巨大，立即报警并委托律师评估是否构成犯罪，通过刑事附带民事诉讼追责。

综合建议

1. 固定证据：保存被撕毁的单号残片、监控录像、证人联系方式等。
2. 评估损失：计算直接损失（如补办费用）和间接损失（如客户流失、信誉损害）。
3. 选择途径：
   • 轻微损失：通过公司内部处理或民事索赔；
   • 损失较大或行为恶劣：报警或起诉；
   • 涉及犯罪：立即联系律师介入。

如有进一步疑问（如具体损失计算、证据收集），可直接向我咨询，我会结合细节提供更精准的建议。