结论前置：个人借款中超出法定利息的部分，即使当时借款人答应支付，后续仍然有可能追回。具体情况需结合借款时间、利息约定及实际支付情况等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、法律对民间借贷利息的规定

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此上限的利息，法律不予保护，即借款人无需支付超出部分的利息。

举例说明：假设借款合同成立时，一年期LPR为3.85%，那么法律保护的利率上限为15.4%（3.85%×4）。如果双方约定的利率为20%，那么超出部分的4.6%（20%-15.4%）将不受法律保护。

二、超出利息的追回可能性

1. 已支付超出利息的追回：

   • 如果借款人已经支付了超出法定上限的利息，这部分利息在法律上被视为不当得利，借款人有权要求出借人返还。
   • 追回方式：借款人可以通过与出借人协商、调解或诉讼等方式要求返还超出部分的利息。

2. 未支付超出利息的免除：

   • 如果借款人尚未支付超出法定上限的利息，出借人无权要求借款人支付这部分利息。
   • 法律后果：出借人如果强行要求支付，借款人可以拒绝，并有权向相关部门投诉或寻求法律帮助。

三、实际操作中的注意事项

1. 证据收集：

   • 借款人需要收集相关证据，如借款合同、转账记录、利息支付凭证等，以证明超出法定上限的利息已经支付或应支付。

2. 时效问题：

   • 借款人要求返还超出利息的请求，应受到诉讼时效的限制。一般来说，诉讼时效为三年，自借款人知道或应当知道权利受到损害之日起计算。

3. 协商与调解：

   • 在提起诉讼前，借款人可以尝试与出借人进行协商或调解，以达成和解协议，避免不必要的法律纠纷。

四、特殊情况下的处理

• 如果借款合同中存在其他违法条款：如高利贷、暴力催收等，借款人不仅可以要求返还超出利息，还可以向相关部门举报出借人的违法行为。
• 如果出借人涉嫌犯罪：如诈骗、非法集资等，借款人应立即向公安机关报案，并配合调查工作。

总结与建议：个人借款中超出法定利息的部分，即使当时借款人答应支付，后续仍然有可能追回。借款人应了解自己的权利，收集相关证据，并在必要时寻求法律帮助。如果你有具体的借款情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。