结论：外墙瓷砖脱落砸到人，责任主体可能包括物业、业主或其他相关责任人，具体责任需根据实际情况和相关法律规定来确定。物业和业主可能分别承担管理责任和所有权责任，但具体责任划分需依据过错程度、因果关系及证据情况等因素综合判断。
一、责任主体分析
物业（管理人）责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十三条，物业作为建筑物的管理人，若不能证明自己没有过错（如已尽到合理的维护、检查义务），则应当承担侵权责任。这意味着，如果外墙瓷砖脱落是由于物业的疏忽或未尽到维护义务导致的，物业应当承担责任。
- 物业的责任范围通常包括对外墙等公共区域的定期检查、维护和修缮。如果物业未能履行这些职责，导致外墙瓷砖脱落伤人，物业需承担相应的赔偿责任。
业主（所有人）责任：
- 业主作为建筑物的所有人，同样可能承担责任。如果外墙瓷砖脱落是由于业主的私有部分（如阳台、窗户等）的维护不当或改造行为导致的，业主需承担相应的责任。
- 在某些情况下，如果物业和业主之间的责任划分不明确，或者存在共同过错，业主和物业可能需要共同承担责任。
其他相关责任人：
- 如果外墙瓷砖脱落是由于第三方的行为（如施工不当、恶意破坏等）导致的，那么第三方可能需要承担责任。
- 如果房屋还在保修期内，且外墙脱落是由于建筑质量问题导致的，开发商或建设单位也可能需要承担责任。
二、责任判定因素
过错程度：
- 法院在判定责任时，会考虑各方当事人的过错程度。如果物业或业主未能尽到合理的注意和维护义务，导致外墙瓷砖脱落伤人，那么他们的过错程度较高，应承担相应的责任。
因果关系：
- 需要确定外墙瓷砖脱落与伤害结果之间是否存在直接的因果关系。如果外墙瓷砖脱落是导致伤害的直接原因，那么相关责任人应承担赔偿责任。
证据情况：
- 当事人需要提供充分的证据来支持自己的主张。例如，物业可以提供维护记录来证明他们已经尽到了维护义务；业主可以提供证据证明自己没有过错或第三方存在过错；受害人可以提供医疗证明和现场照片等证据来证明自己的受伤情况和外墙瓷砖脱落的事实。
三、赔偿范围
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
四、建议与行动
- 及时取证：在事故发生后，应尽快收集现场照片、监控录像、证人证言等证据，以支持自己的主张。
- 协商与调解：在明确责任后，各方应首先尝试通过协商或调解来解决赔偿问题，以节省时间和成本。
- 法律途径：如果协商或调解不成，受害人可以通过法律途径追究责任并获得赔偿。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
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