面对您因老板未发工资而选择离职的情况，为了有效维护自己的合法权益，您可以按照以下步骤来逐步处理：

一、与老板进行友好协商

首先，我建议您尝试与老板进行友好、直接的沟通。在沟通过程中，您可以明确指出拖欠工资的行为违反了法律规定，并提醒老板按照劳动合同的约定和法律规定及时支付工资。同时，为了后续可能的法律程序，务必保留好相关的聊天记录或通话录音作为证据。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。投诉时，您需要准备以下材料：

1. 身份证明：如身份证原件及复印件；
2. 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、考勤记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系；
3. 工资拖欠证明：如工资条、银行工资流水明细等，以证明用人单位拖欠了您的工资。

劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实。如果查证属实，他们会责令用人单位限期支付工资，并在逾期不支付的情况下依法给予行政处罚。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备以下材料：

1. 仲裁申请书：详细说明您的个人信息、用人单位信息、仲裁请求及事实和理由；
2. 证据材料：包括劳动合同、工资条、考勤记录、同事的证人证言等，以全面证明您的主张。

仲裁委员会在受理您的申请后，会安排开庭审理。双方需提供证据支持各自主张，仲裁庭会根据证据和陈述作出裁决。一般情况下，裁决会在受理之日起四十五日内作出；如果案情复杂，可能会延期，但延长期限不得超过十五日。

四、向法院提起诉讼

如果您对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据材料至有管辖权的人民法院。法院在受理后会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。法院会根据审理情况作出判决。如果胜诉而用人单位仍不履行判决，您可以申请强制执行。

五、注意事项与建议

在整个处理过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。这些证据将有力支持您的主张，并提高追回未支付工资的成功率。同时，我建议您在每一步行动前都仔细了解相关法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到充分保障。如果遇到复杂情况或不确定如何操作，您可以咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。

希望以上建议能对您有所帮助，祝您早日解决工资问题，维护好自己的合法权益。