针对老赖在欠款之前将所有财产过户给儿子的情况，债权人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 确认转让行为的合法性：

   • 审查转让程序：首先，需要核实财产（如房产、车辆等）的转让是否遵循了法定程序，包括签订书面合同、办理产权过户手续等。如果转让程序存在瑕疵，如未签订书面合同或未办理过户手续，这可能成为撤销转让行为的依据。
   • 评估转让价格：对比转让价格与市场价值，判断是否存在明显不合理的低价转让。如果转让价格显著低于市场价值，且没有合理的解释，这可能构成无偿转让财产或以明显不合理的低价转让财产的行为，从而影响债权人的债权实现。

2. 采取法律措施撤销转让行为：

   • 提起撤销权诉讼：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果债务人（老赖）以无偿转让财产等方式影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。因此，你可以向法院提起诉讼，请求撤销老赖与其儿子之间的财产转让行为。
   • 申请财产保全：在提起诉讼的同时，为了防止财产被进一步处置或转移，你可以申请法院对转让的财产进行财产保全。
   • 追究法律责任：如果老赖与其儿子之间存在恶意串通损害债权人利益的行为，他们可能需要承担连带责任或其他相应的法律责任。

3. 收集证据支持主张：

   • 收集相关证据：包括但不限于财产转让合同、产权过户记录、银行转账凭证等。这些证据将有助于证明转让行为的存在以及可能存在的不合法之处。例如，如果银行转账记录显示转让资金来源于老赖的债务资金，这可能进一步证明转让行为的恶意性。
   • 寻求专业帮助：在收集证据和准备诉讼材料的过程中，你可以直接向我咨询，我可以帮助分析案件情况，制定合适的诉讼策略，并代表你参与诉讼过程。

4. 关注执行程序和后续处理：

   • 配合法院执行：如果法院最终判决撤销财产转让行为，你应积极配合法院的执行工作，确保自己的债权得到实现。例如，协助法院查封、冻结或拍卖被撤销转让的财产。
   • 考虑其他追偿途径：除了撤销财产转让行为外，你还可以考虑通过其他途径追偿债务，如申请强制执行老赖的其他财产、要求老赖支付迟延履行期间的债务利息等。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现老赖有转移财产的行为，应尽快采取法律措施，以免财产被进一步处置或转移导致无法追回。
• 全面调查：在提起诉讼前，应尽可能全面地调查老赖的财产状况和转让行为的具体情况，以便为诉讼提供充分的证据支持。
• 遵循法律程序：在采取法律措施时，应严格遵循法律程序和规定，确保自己的权益得到合法保护。

最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在采取法律措施前，建议你直接向我详细咨询，以便根据案件的具体情况制定合适的诉讼策略。