您好，针对您刚满18岁骑电动车没戴头盔被监控拍到，并收到短信要求去处理的情况，我建议您不要忽视这个通知，而是应该积极去处理。

首先，根据交通管理规定，骑电动车不佩戴安全头盔是违法行为，交通技术监控设备会对此类行为进行抓拍记录。您收到的短信，很可能是交管部门根据监控记录发出的违法告知或处理指引。

其次，虽然有些地区对于首次违法可能以教育提醒为主，发送提醒短信而不予处罚，但这并不意味着您可以不去处理。教育提醒的目的是希望您能认识到自己的错误，并改正行为。如果您不去处理，交管部门可能会认为您对违法行为持漠视态度，进而可能采取更严厉的处罚措施。

再者，如果非本人违法但收到短信提示，也应按照短信提示到相应处理点更新个人信息，以避免不必要的麻烦。在您的情况下，既然确认是本人违法，那么更应该主动去处理，以体现对交通法规的尊重。

最后，我想强调的是，头盔对于电动车驾乘人员来说至关重要，它相当于小轿车的安全带，是遇到危险时的最后一道防线。为了您自身的安全，也为了他人的安全，请务必在骑行时正确佩戴安全头盔。

因此，我建议您尽快按照短信提示前往属地交管部门接受处理，并承诺今后遵守交通法规，文明出行。这样不仅能避免可能的处罚，更能保障您和他人的生命安全。