您好，针对您提出的“餐饮店证件不全会罚款吗”这一问题，我可以给您一个清晰且详细的解答。

明确结论：餐饮店如果未取得必要的餐饮证件（如食品生产经营许可）而从事食品经营活动，确实会面临罚款等法律制裁。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《食品经营许可管理办法》以及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，未取得食品经营许可而从事食品经营活动的，是明确的违法行为。

2. 处罚措施：

   • 没收违法所得和物品：相关部门会没收餐饮店通过非法经营所获得的全部收入，以及违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款：罚款的数额会根据违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额来决定。如果货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款；如果货值金额在一万元以上，罚款将提升至货值金额的十倍以上二十倍以下。
   • 责令停止经营活动：无证经营属于违法行为，相关部门会责令餐饮店立即停止正在进行的餐饮经营行为。
   • 吊销许可证：对于情节严重的无证经营行为，如多次被查处仍不改正或造成严重食品安全事故等，相关部门有权吊销其餐饮经营许可证。
   • 对提供条件者的处罚：如果有人明知对方从事无证经营餐饮的违法行为，仍为其提供生产经营场所或其他条件，也将受到法律的制裁，包括没收违法所得和罚款。

3. 实际执法中的考量：

   • 在实际执法过程中，具体罚款数额会综合多方面因素来考量，比如违法情节的严重程度、违法经营的时长、改正态度以及是否造成食品安全事故等。如果餐饮店能及时认识错误、积极整改并主动消除或减轻违法行为危害后果，有可能从轻或者减轻处罚。

总结与建议：

餐饮店未取得必要证件而从事食品经营活动是违法的，将面临一系列严厉的法律制裁。这些制裁措施旨在保护消费者的合法权益、维护市场秩序并促进餐饮行业的健康发展。因此，我建议您作为餐饮店经营者，务必依法取得相关许可证件，合法合规地开展经营活动，以避免不必要的法律风险和经济损失。