泼人家矿泉水是否违法，需视具体情况而定，但一般情况下可能构成对他人人格权的侵犯。以下从不同角度为你详细分析：
从民事侵权角度分析：
- 人格权保护：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等人格权。泼矿泉水这一行为，虽然不直接造成身体上的严重伤害，但可能侵犯他人的尊严、名誉等人格权益，尤其是在公开场合或针对特定个体进行时，可能构成对他人人格权的侮辱或贬损。
- 侵权责任：若泼矿泉水的行为被认定为侵犯了他人的民事权益，侵权人可能需要承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等民事责任。
从治安管理角度分析：
- 寻衅滋事：如果泼矿泉水的行为是在公共场所进行，且情节恶劣，如多次实施、造成现场秩序混乱等，可能构成寻衅滋事行为，违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，面临行政处罚，如警告、罚款或拘留。
- 故意伤害（轻微）：虽然泼矿泉水通常不会造成严重的身体伤害，但如果导致对方身体受到轻微伤害（如皮肤红肿、疼痛等），且行为人具有故意，那么该行为可能构成故意伤害（轻微），同样可能受到治安管理处罚。
从刑事犯罪角度分析（极端情况）：
- 在极少数情况下，如果泼矿泉水的行为伴随着其他恶劣情节，如使用热水或化学物质泼洒，导致对方身体受到严重伤害，或者行为人具有明确的犯罪故意（如报复、恐吓等），那么该行为可能构成故意伤害罪或其他相关犯罪，面临刑事处罚。
法律建议：
- 避免冲突：在日常生活中，应尽量避免与他人发生冲突，尤其是通过泼水等可能侵犯他人权益的方式。
- 尊重他人：尊重他人的人格尊严和合法权益是每个人的基本义务，应时刻牢记并践行。
- 寻求法律帮助：如果你或他人遭遇了类似侵权行为，建议及时收集证据（如现场照片、视频、证人证言等），并向公安机关报案或寻求法律帮助，以维护自身合法权益。
可能后果：
- 如果泼矿泉水的行为被认定为违法或犯罪，行为人可能需要承担相应的民事责任、行政责任或刑事责任。
- 即使行为未被认定为违法或犯罪，也可能对行为人的社会声誉和人际关系造成负面影响。
总之，泼人家矿泉水这一行为在多数情况下可能构成对他人人格权的侵犯，甚至可能面临治安管理处罚或刑事处罚。因此，建议大家在日常生活中保持冷静和理性，避免采取可能侵犯他人权益的行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。