酒驾监控录像拍摄不能单独作为定罪的依据，但可以作为辅助证据与其他证据共同形成完整的证据链来支持定罪判定。以下是对此问题的详细分析：

一、酒驾的认定核心与酒精检测的重要性

酒驾的认定主要依据是驾驶人员血液中的酒精含量。根据法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的属于饮酒驾车；大于或等于80mg/100ml的则属于醉酒驾车。专业的呼气式酒精检测仪检测或抽取血样进行检验是确定酒精含量的关键手段，这些检测结果作为定罪的直接和核心证据，具有高度的准确性和权威性。

二、监控录像在酒驾案件中的作用

监控录像在酒驾案件中主要起到辅助证明的作用。它可以记录车辆的行驶轨迹、驾驶人的驾驶状态等，为调查提供线索和参考。例如，若监控显示驾驶人存在驾车时摇晃、操作异常等可能与饮酒有关的情况，这些都可以作为旁证。然而，监控录像无法直接证明驾驶人血液中的酒精含量达到了酒驾或醉驾标准，因此不能单独作为定罪的依据。

三、综合证据的必要性

要定罪酒驾，仅凭监控录像是不够的。还需要结合其他多种证据，如：

1. 现场呼气测试结果：这是初步判断驾驶人是否饮酒的重要手段，虽然其准确性可能略低于血液检测，但在现场快速筛查中具有重要作用。
2. 血液检测报告：这是认定酒驾或醉驾的核心证据，具有最高的准确性和权威性。
3. 证人证言：包括现场目击者（如同车乘客、路边行人）的证言，能够补充事件发生的具体情况，如驾驶人饮酒的情况、驾驶时的状态等。
4. 执法人员的执勤记录：包括民警的现场记录、对驾驶人的询问笔录等，这些记录反映了执法的合法性和驾驶人在被查获时的表现及供述。

这些证据共同构成了一个完整、确凿的证据链，才能确保判决的公正性和准确性。

四、法律建议

如果你或你身边的人面临酒驾指控，建议尽快向我咨询。作为专业律师，我能够更全面地了解案情，指导你如何准备和提交证据，以及如何维护自己的合法权益。在处理酒驾案件时，我会严格遵守法律规定，确保所有证据都符合法律规定的标准和要求，为你的案件提供有力的法律支持。

综上所述，酒驾的定罪是一个综合判断的过程，需要依赖多种证据的共同作用。监控录像虽然重要，但只是其中的一部分。只有形成了完整、确凿的证据链，才能对酒驾行为进行准确的定罪和量刑。