结论：国企安排加班时去饭店吃工作餐这一行为本身并不直接涉及违法性判断，关键在于是否因此损害了员工的法定加班权益，如加班工资等。国家对加班餐并未作出统一强制性规定，但劳动者的加班权益通过其他相关法律法规得到了全面保障。
分析如下：
加班报酬的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》，用人单位安排劳动者延长工作时间、休息日或法定节假日工作时，需支付相应的加班工资，具体标准为工资的150%、200%和300%。这一规定确保了劳动者因加班而获得的额外劳动补偿，与是否提供加班餐无直接关联，但加班餐不应成为企业规避支付加班工资的理由。
劳动保护和劳动条件的法律要求：
- 《劳动合同法》规定，用人单位应提供必要的劳动保护和劳动条件。在合理加班场景下，为劳动者提供加班餐可视为改善劳动条件的一种措施，尤其对于连续长时间加班影响正常就餐的情况。然而，这并不意味着企业必须提供加班餐，而是鼓励企业根据实际情况考虑员工的合理需求。
企业规章制度与自主权：
- 企业在制定加班餐政策时，需遵循劳动法律法规，确保不损害员工的合法权益。企业可在规章制度中明确加班餐的相关事宜，如提供条件、补贴标准或直接提供餐食。这些均属于企业自主管理范畴，但不得以提供加班餐为由，减少或拒绝支付员工应得的加班工资。
劳动合同的重要性：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解关于工作时间、加班以及福利待遇等方面的约定。这有助于明确双方在加班餐等福利方面的权利义务，避免后续争议。如果合同中明确规定了加班餐的提供方式及标准，企业应按照合同执行。
实际应用与建议：
对于劳动者：
- 了解并关注所在企业的加班餐政策，确保自身权益不受损害。
- 在签订劳动合同时，仔细审查相关条款，特别是关于加班和福利待遇的部分。
- 如遇企业以提供加班餐为由规避支付加班工资等违法行为，应及时向劳动监察部门投诉，维护自身合法权益。
对于企业：
- 在制定加班餐政策时，应充分考虑员工的实际需求和企业经济状况，确保政策既符合法律法规要求，又能有效激励员工。
- 明确加班餐的提供方式、标准及补贴政策，并在企业规章制度中予以明确。
- 定期评估政策执行效果，及时调整优化，以满足员工不断变化的需求。
综上所述，国企安排加班时去饭店吃工作餐这一行为本身并不违法，但关键在于是否因此损害了员工的法定加班权益。企业和劳动者在加班餐问题上应相互理解、协商解决，共同营造和谐稳定的劳动关系。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。