公司扣员工钱是否犯法，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、合法扣款情形
法定扣款：
- 根据《中华人民共和国个人所得税法》等相关法律法规，公司作为扣缴义务人，有权依法代扣代缴员工的个人所得税、社会保险费、住房公积金等法定费用。这种扣款是合法的，且员工有义务配合。
约定扣款：
- 如果公司与员工在劳动合同或规章制度中明确约定了某些扣款情形，如员工因违反公司规章制度、造成公司损失等需要承担赔偿责任时，公司可以按照约定进行扣款。但这种扣款必须符合法律法规的规定，且不得超出员工当月工资的20%（若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付）。
二、非法扣款情形
无合法依据扣款：
- 如果公司未经员工同意，擅自扣款，且没有法律法规或劳动合同、规章制度的依据，这种扣款就是非法的。例如，公司以“罚款”名义随意扣减员工工资，就是违法的行为。
超出法定或约定范围扣款：
- 即使公司有扣款的合法依据，但如果扣款金额超出了法律法规或劳动合同、规章制度规定的范围，也是非法的。例如，公司因员工轻微违纪就扣除其当月全部工资，这种扣款显然超出了合理范围。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果公司非法扣款，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司返还被扣的工资，并可能获得相应的赔偿。同时，公司还可能面临劳动监察部门的处罚。
建议：
- 对于员工而言，如果发现公司存在非法扣款行为，应首先与公司沟通协商，要求公司说明扣款原因并提供相关依据。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于公司而言，应严格遵守法律法规和劳动合同、规章制度的规定，确保扣款的合法性和合理性。同时，应加强与员工的沟通，避免因扣款问题引发劳动争议。
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