关于三方协议上级主管部门是否可以先盖章的问题，这通常取决于具体的签约流程和学校或单位的规定。不过，我可以根据一般的签约流程和常见做法，给您一个较为详细的解答。

首先，我们需要明确三方协议的基本性质和目的。三方协议是毕业生、用人单位和学校三方签订的，用以明确三方在毕业生就业中的权利和义务的法律文书。它不仅是毕业生办理到用人单位报到、接转档案、迁转户口的依据，也是保障毕业生、用人单位和学校三方权益的重要文件。

在一般的签约流程中，通常是由毕业生先领取就业协议书，并填写本人的基本信息。然后，毕业生需要将协议书交给用人单位进行签字盖章。这一步是确认用人单位对毕业生的录用意向，并明确双方的权利和义务。

接下来，关于上级主管部门（这里可能指的是学校或学院的相关部门）的盖章，通常是在用人单位签字盖章之后进行的。这是因为学校或学院需要审核协议书的内容，确保它符合学校的相关规定和毕业生的就业政策。同时，学校或学院的盖章也是对协议书的一种认可和保障，有助于增强协议书的法律效力和执行力。

因此，从一般的签约流程和常见做法来看，上级主管部门（学校或学院）通常不会在用人单位之前盖章。这样做是为了确保协议书的真实性和有效性，避免因为盖章顺序不当而引发的纠纷和问题。

当然，也有一些特殊情况或特定单位可能有不同的规定和要求。如果您所在的单位或学校有特殊规定，建议您先咨询相关部门或老师，了解具体的签约流程和盖章顺序。

最后，我想提醒您的是，三方协议是毕业生就业过程中的重要文件，务必认真对待。在签订协议书之前，请务必仔细阅读协议书的内容，了解自己的权利和义务。如果有任何疑问或不确定的地方，请及时咨询相关部门或老师，以确保自己的权益得到保障。