人身损害赔偿纠纷在走仲裁途径时，确实存在责任划分的问题，但具体能否仲裁及责任如何划分，需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、可以仲裁且涉及责任划分的情况
双方达成仲裁协议：
- 根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，如果双方当事人在人身损害赔偿纠纷发生前或发生后，自愿并明确地达成了仲裁协议，同意将赔偿纠纷提交给仲裁机构进行裁决，那么该纠纷是可以通过仲裁方式解决的。
- 在这种情况下，仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，对赔偿责任和赔偿数额进行划分和裁决。这要求双方在仲裁协议中明确约定仲裁事项，包括赔偿金额、责任划分等财产性争议。
涉及财产权益部分：
- 人身损害赔偿纠纷中，赔偿金额等财产权益部分是可以通过仲裁来裁决的。仲裁机构会依据相关法律法规和双方提供的证据，对赔偿责任进行划分，并确定具体的赔偿数额。
二、通常不可仲裁或仲裁不涉及责任划分的情况
涉及身份关系或非财产性权益：
- 如果人身损害赔偿纠纷中涉及到身份关系（如亲属关系）或者非财产性权益（如精神损害赔偿中的名誉权、荣誉权等），这类纠纷通常不能通过仲裁解决。因为仲裁主要适用于合同纠纷和其他财产权益纠纷，而身份关系和非财产性权益的争议往往需要通过诉讼或其他方式来解决。
- 即使双方达成了仲裁协议，如果仲裁事项涉及身份关系或非财产性权益，仲裁机构也可能以超出其管辖范围为由拒绝受理或裁决。
没有仲裁协议：
- 若双方当事人没有事先或事后达成仲裁协议，一方单独向仲裁机构申请仲裁，仲裁机构将不会受理。在这种情况下，当事人只能通过诉讼等其他合法途径来解决纠纷，由法院根据法律规定和案件事实来确定赔偿责任和赔偿数额。
法律和实践的限制：
- 从实践角度来看，人身损害赔偿纠纷多与侵权法律关系有关，它并不直接涉及合同纠纷或纯粹的财产权益纠纷。因此，在实际操作中，仲裁通常不是解决此类纠纷的首选方式。受害人通常会选择向人民法院提起民事诉讼，由法院根据法律规定和案件事实来确定赔偿责任和赔偿数额。
三、建议与结论
- 建议：在面临人身损害赔偿纠纷时，建议当事人优先考虑通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果双方确实有意通过仲裁方式解决纠纷，应确保事先达成明确的仲裁协议，并明确约定仲裁事项和仲裁机构的权限。
- 结论：人身损害赔偿纠纷在走仲裁途径时，能否进行责任划分取决于双方是否达成仲裁协议以及仲裁事项是否属于仲裁机构的管辖范围。如果符合仲裁条件，仲裁机构会对赔偿责任和赔偿数额进行划分和裁决；如果不符合仲裁条件，则需要通过诉讼等其他方式来解决纠纷。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在人身损害赔偿纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。