造假厂家倒闭后，消费者或受害方仍可通过法律途径主张赔偿，但具体赔偿方式和可行性需结合实际情况判断。以下是具体分析：

1. 厂家倒闭不等于责任免除
   根据《民法典》第186条，因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。即使厂家因破产倒闭终止经营，其民事主体资格在清算或破产程序终结前仍存在，受害方仍可向其主张权利。若厂家已注销，则需向其股东、实际控制人等责任主体追责（如存在出资不实、抽逃资金等情形）。

2. 赔偿路径分情况处理

   • 若厂家进入破产程序：
     根据《企业破产法》第113条，职工工资、社保费用和税款优先于普通债权受偿，而消费者赔偿请求通常属于普通债权。需在破产程序中申报债权，按清偿比例获赔（实践中普通债权清偿率较低，可能仅获部分赔偿）。
     
   • 若厂家未进入破产程序但已停业：
     可直接起诉厂家及其股东、关联方（如存在财产混同），要求承担连带责任。若厂家有剩余财产（如设备、库存、账户资金），可申请法院强制执行。
     
   • 若存在第三方责任：
     如销售者明知产品造假仍销售，根据《消费者权益保护法》第40条，消费者可向销售者主张赔偿；若产品造成人身伤害，还可依据《民法典》第1203条向生产者、销售者连带追责。

3. 关键证据与行动建议

   • 证据收集：保留购买凭证（发票、收据）、产品照片、鉴定报告（证明造假）、沟通记录（如与厂家的协商录音/文字）等。
     
   • 及时行动：若厂家已停业，需尽快起诉并申请财产保全，防止资产被转移；若进入破产程序，需在债权申报期限内（通常为法院裁定受理破产之日起30日-3个月）申报债权。
     
   • 联合维权：若受害者众多，可推选代表人提起集体诉讼，降低维权成本。

总结：厂家倒闭后，赔偿需通过法律程序主张，优先通过破产债权申报或直接起诉责任主体，同时注意证据固定和时效限制。具体操作需结合厂家财产状况、是否进入破产程序等因素综合判断，建议根据实际情况制定方案。