建筑合同并非必须调差，是否调差取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
合同约定角度
- 有明确调差条款：如果建筑合同中明确约定了材料价格、人工费用等发生波动时需要进行调差，以及调差的具体方式（如按照某种指数调整、按照实际差价调整等）、调差的范围（如仅针对主要材料还是包括所有费用）等，那么双方应当按照合同约定执行。例如，合同中约定“钢材价格波动超过±5%时，按照实际价格与基准价格的差值对合同价款进行调整”，当钢材价格波动符合该条件时，就需要进行调差。
- 无明确调差条款：若合同中没有对调差进行任何约定，一般情况下，双方应按照合同原定的价格履行义务。但在某些特殊情况下，如果因市场价格大幅波动导致继续按照原合同价格履行对一方明显不公平，根据《中华人民共和国民法典》第五百三十三条的规定，受不利影响的方可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。不过，这种情况下的调差并非必然，需要综合考虑多种因素，如价格波动的幅度、对双方利益的影响程度等。
法律法规角度
目前并没有普遍强制要求建筑合同必须调差的法律法规。不过，在一些地方性法规或者行业规范中，可能会对特定类型的建筑项目或者特定材料的调差作出一些指导性或者建议性的规定。例如，某些地区为了规范建筑市场，保障工程质量和建设各方的合法权益，可能会出台相关文件，对建筑材料价格异常波动时的调差机制提供参考。但这些规定通常不具有强制性，双方仍可以在合同中自行约定是否采用以及如何采用。
实际案例角度
在实际的建筑合同纠纷中，关于是否调差以及如何调差的问题经常引发争议。法院在审理此类案件时，会综合考虑合同约定、市场行情、双方过错等因素进行判断。例如，如果一方能够证明价格波动是由于不可抗力或者对方的原因导致的，且按照合同约定或者公平原则应当进行调差，法院可能会支持其调差的请求；反之，如果一方无法提供充分的证据证明其主张，法院可能会驳回其调差的诉求。
给你的建议：
- 在签订建筑合同时，建议明确约定调差的相关条款，包括调差的触发条件、方式、范围等，以避免后续发生纠纷。
- 如果合同中没有约定调差条款，在市场价格发生大幅波动时，及时与对方进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 若双方无法就调差问题达成一致意见，可以咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
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