结论概述：
- 关于赌场被抓后钱被收缴的合法性：赌场被抓后，赌资通常会被依法收缴，这是合法的。
- 关于老板是否赔偿的问题：老板是否赔偿取决于多种因素，包括老板是否知情、是否参与赌博活动、是否从中获利等。在一般情况下，如果老板并未直接参与赌博或从中非法获利，他可能不需要对赌客的损失进行赔偿。
详细分析：
一、赌场被抓后钱被收缴的合法性
根据我国相关法律法规，赌博是违法行为，赌场更是非法经营场所。当赌场被警方查处时，赌资（即参与赌博的财物）通常会被依法收缴。这是基于《中华人民共和国刑法》及相关司法解释的规定，旨在打击赌博行为，维护社会秩序和公共利益。因此，赌场被抓后钱被收缴是合法的。
二、老板是否赔偿的问题
老板是否知情并参与：
- 如果老板明知是赌博场所而提供场地、资金或其他支持，甚至直接参与赌博活动，那么他可能构成共同犯罪，需要承担相应的法律责任。在这种情况下，赌客的损失可能被视为老板非法行为的一部分，但赌客仍需通过法律途径（如刑事附带民事诉讼）来寻求赔偿，且赔偿并非必然，需根据具体案情和法院判决来确定。
- 如果老板对赌博活动并不知情，或者虽然知情但并未直接参与或提供支持，那么他通常不需要对赌客的损失承担赔偿责任。
老板是否从中获利：
- 如果老板从赌博活动中非法获利（如收取场地费、抽成等），那么这些非法所得可能会被依法追缴。同时，如果赌客的损失与老板的非法获利有直接关联，赌客可能有机会通过法律途径要求老板进行部分或全部赔偿。但同样，这需要根据具体案情和法院判决来确定。
- 如果老板并未从赌博活动中获利，或者获利与赌客的损失无直接关联，那么他通常不需要对赌客的损失进行赔偿。
三、法律建议
- 对于赌客而言，如果因赌博导致财物损失，应首先认识到赌博的违法性，并主动放弃通过非法途径追回损失的想法。
- 如果认为自己的权益受到侵害（如被赌场或老板欺诈、胁迫等），可以向警方报案，并寻求法律援助或咨询专业律师（如我）来了解自己的权益和可能的法律途径。
- 对于老板而言，应严格遵守法律法规，避免涉及任何与赌博相关的活动。如果已经涉及，应主动配合警方调查，并寻求法律帮助以减轻或避免法律责任。
四、可能法律后果
- 对于参与赌博的赌客，可能会面临行政处罚（如罚款、拘留等）或刑事处罚（如赌博罪等），具体取决于赌博的情节和后果。
- 对于开设赌场的老板或相关人员，可能会面临更严重的刑事处罚（如开设赌场罪等），并可能被处以罚金、没收财产等附加刑。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。