结论：一般情况下，不能仅因为老赖用他妈妈的微信收款就直接告他妈妈要求还款，但在特定情形下可以尝试主张他妈妈承担还款责任。以下为你详细分析：

一般情况：不能告他妈妈

从法律层面来讲，个人债务应当由个人承担，债务人的父母并没有偿还其子女债务的法定义务。在民间借贷关系中，借款合同具有相对性，即合同的权利义务仅约束签订合同的双方当事人。如果借款人是老赖本人，那么出借人只能向老赖主张还款，而不能直接向其妈妈主张。例如，小张向小李借款 5 万元，并出具了借条，借条上明确借款人是小张。之后小张用他妈妈的微信收款，但这并不改变借款人是小张这一事实，小李不能因为收款微信是小张妈妈的，就要求小张妈妈还款。

特定情形：可以尝试主张他妈妈承担还款责任

1. 有证据证明他妈妈自愿承担债务 如果能够收集到充分的证据，表明老赖的妈妈自愿为老赖的债务承担还款责任，那么出借人可以将其妈妈列为共同被告，要求其承担还款义务。证据形式可以多种多样，比如老赖妈妈出具的书面承诺书，明确表示愿意偿还老赖的这笔借款；或者有录音、聊天记录等，能清晰显示老赖妈妈有承担债务的意思表示。假设在上述小张向小李借款的例子中，小张妈妈在微信聊天中明确对小李说“这 5 万元钱我来还”，并且小李保存了这条聊天记录，那么小李就可以将小张妈妈列为被告，要求其还款。
2. 存在表见代理等特殊法律关系 表见代理是指虽然行为人事实上无代理权，但相对人有理由认为行为人有代理权而与其进行法律行为，其行为的法律后果由被代理人承担的代理。在民间借贷中，如果老赖长期以他妈妈的名义进行借款相关活动，且出借人基于合理的信赖认为老赖有代理他妈妈借款的权限，那么有可能构成表见代理。在这种情况下，出借人可以要求老赖的妈妈承担还款责任。不过，要证明构成表见代理需要满足一定的条件，比如老赖之前有多次以他妈妈名义借款且他妈妈知晓并默认的行为、出借人在借款时尽到了合理的审查义务等。

法律建议

1. 收集证据 如果想要尝试让老赖的妈妈承担还款责任，关键在于收集相关证据。要保存好借款合同、借条、转账记录等能够证明借款事实的证据，同时积极寻找能够证明老赖妈妈自愿承担债务或者存在特殊法律关系的证据，如上述提到的承诺书、聊天记录、录音等。
2. 咨询律师 债务债权纠纷往往涉及复杂的法律关系和证据认定问题，建议你在处理此类问题时咨询专业律师。律师可以根据你提供的具体情况，为你制定合适的诉讼策略，帮助你更好地维护自己的合法权益。

如果你在处理这类债务债权纠纷过程中还有其他疑问，或者需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。