结论：借钱给别人不还，能否起诉收钱的微信账号所属人，关键在于能否证明该微信账号的实际使用人与借款人身份一致，或者该微信账号实际使用人自愿承担还款责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、微信账号身份与借款人身份一致的情况
法律背景：
- 根据《民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。如果微信账号的实际使用人就是借款人本人，那么你当然可以起诉该微信账号所属人（即借款人），要求其履行还款义务。
证据收集：
- 你需要收集能够证明微信账号实际使用人是借款人的证据，如微信聊天记录中借款人承认借款事实、转账记录显示借款是从你的账户转到该微信账号等。
- 如果可能，还可以获取借款人的身份信息，如身份证复印件、户口本等，以进一步确认其身份。
法律建议：
- 在起诉前，尽量通过微信聊天、电话录音等方式与借款人沟通，明确借款事实、金额、还款期限等关键信息，并保留好相关证据。
- 如果借款人拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务，并支付逾期利息等。
二、微信账号身份与借款人身份不一致，但实际使用人自愿承担还款责任的情况
法律背景：
- 如果微信账号的实际使用人并非借款人本人，但该实际使用人自愿承担还款责任，那么你也可以起诉该实际使用人。这种情况下，实际使用人可能构成债务加入或保证。
证据收集：
- 你需要收集能够证明实际使用人自愿承担还款责任的证据，如微信聊天记录中实际使用人明确表示愿意还款、实际使用人向你出具还款承诺书等。
- 同时，你还需要收集能够证明借款事实存在的证据，如转账记录、借款合同等。
法律建议：
- 在与实际使用人沟通时，尽量明确其愿意承担还款责任的意思表示，并保留好相关证据。
- 如果实际使用人拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求其履行还款义务。但需要注意的是，这种情况下可能需要证明实际使用人与借款人之间的关系，以及实际使用人承担还款责任的合法性和合理性。
三、微信账号身份与借款人身份不一致，且实际使用人拒绝承担还款责任的情况
法律分析：
- 如果微信账号的实际使用人并非借款人本人，且拒绝承担还款责任，那么你起诉该实际使用人可能会面临一定的法律风险。因为从法律上讲，实际使用人并非借款合同的当事人，没有还款义务。
法律建议：
- 在这种情况下，你仍然需要尽力收集能够证明借款事实存在的证据，以及能够证明微信账号实际使用人与借款人之间关系的证据。
- 如果可能，你可以尝试通过其他途径追讨借款，如与借款人协商、向第三方调解机构申请调解等。如果这些途径都无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼，但需要明确被告是借款人本人，而不是微信账号的实际使用人。
后续行动建议：
- 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，如微信聊天记录、转账记录、借款合同等。
- 如果可能，尽量与借款人或微信账号实际使用人进行协商，寻求和解或调解的可能性。
- 如果协商无果，你可以直接向我咨询具体的法律程序和诉讼策略，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。