结论：合同没有签字盖章但已付定金，若货物不合格，定金能否退还需根据具体情况分析。若因货物不合格导致合同目的无法实现，且责任在收受定金方，则定金可以退还，甚至可能要求双倍返还；若货物不合格的责任不在收受定金方，或者交付定金方也存在一定过错，则定金的退还可能受到一定影响。

详细分析：

1. 定金合同与主合同的关系：

   • 定金合同是实践合同，自实际交付定金时成立。但主合同（即货物买卖合同）一般需要双方当事人签字或盖章才成立。不过，即便主合同未签字盖章，如果双方已经实际履行了部分合同义务（如交付定金），且一方存在违约行为，另一方仍可以依据定金合同的相关规定主张权利。

2. 货物不合格导致合同目的无法实现：

   • 如果货物不合格，且这种不合格导致合同目的无法实现（即买方无法获得符合合同约定的货物），那么买方有权要求解除合同，并要求退还定金。
   • 根据《民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。因此，在货物不合格且责任在收受定金方的情况下，买方不仅可以要求退还定金，还可以要求双倍返还。

3. 责任归属的影响：

   • 如果货物不合格的责任在收受定金方（如卖方提供的货物存在质量问题），那么买方有权要求退还定金，并可能要求赔偿损失。
   • 如果货物不合格的责任不在收受定金方（如买方在接收货物后未妥善保管导致货物损坏），或者交付定金方也存在一定过错（如买方在签订合同时未明确货物质量标准），则定金的退还可能受到一定影响。在这种情况下，双方可能需要通过协商或诉讼来解决争议。

举例说明：

• 假设甲向乙购买一批货物，并支付了定金。但乙提供的货物存在质量问题，无法满足甲的使用需求。在这种情况下，甲有权要求乙退还定金，并可能要求乙双倍返还定金或赔偿损失。
• 假设甲向乙购买货物并支付了定金，但甲在接收货物后未妥善保管导致货物损坏。此时，如果甲要求乙退还定金，乙可能会拒绝或要求甲承担部分责任。

建议：

• 在处理此类问题时，建议首先与对方进行协商，尝试通过友好方式解决争议。
• 如果协商无果，可以收集相关证据（如合同、定金收据、货物质量检测报告等），并向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的合法权益。

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