结论：教师绩效工资是否可以用于支付代课费，需根据具体情况判断，若学校规章制度或劳动合同中明确规定绩效工资可用于支付代课费，且该规定不违反法律法规强制性规定，则合法；反之，则可能不合法。以下从不同角度详细分析：
一、从学校规章制度角度分析
规章制度合法性前提：
- 学校作为用人单位，有权制定内部规章制度来管理教职工，包括工资支付方式等。但这些规章制度必须符合法律法规的强制性规定，且经过民主程序制定（如职工代表大会讨论通过），并向教职工公示或告知。
规章制度内容合法性：
- 如果学校规章制度中明确规定，教师的绩效工资可以用于支付代课费，并且这一规定不违反《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规的强制性规定（如不低于当地最低工资标准、不克扣工资等），那么这种支付方式是合法的。
二、从劳动合同角度分析
劳动合同约定优先：
- 教师与学校签订的劳动合同是双方权利义务的主要依据。如果劳动合同中明确约定了绩效工资的支付方式和用途，包括是否可以用于支付代课费，那么双方应按照合同约定执行。
劳动合同变更需协商：
- 如果劳动合同中没有明确约定绩效工资可以用于支付代课费，而学校希望变更这一支付方式，那么需要与教师进行协商，并达成一致意见。未经协商一致，学校单方面变更支付方式可能构成违约。
三、从法律法规角度分析
工资支付规定：
- 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。劳动报酬包括工资、奖金、津贴和补贴等。绩效工资作为工资的一部分，其支付方式和用途应当符合法律法规的规定。
禁止克扣工资：
- 用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果学校以支付代课费为由克扣教师的绩效工资，且没有合法依据，那么这种行为是违法的。
四、实际操作建议
审查规章制度和劳动合同：
- 教师应当仔细审查学校的规章制度和与自己签订的劳动合同，了解绩效工资的支付方式和用途是否明确约定。
与学校协商：
- 如果对绩效工资的支付方式有疑问或不满，教师可以与学校进行协商，寻求合理的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果认为学校的支付方式违反了法律法规或劳动合同约定，教师可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。
举例说明：假设某学校规章制度中明确规定，教师的绩效工资可以用于支付代课费，并且这一规定已经过职工代表大会讨论通过并向教职工公示。同时，教师的劳动合同中也明确约定了这一点。在这种情况下，学校使用绩效工资支付代课费是合法的。反之，如果规章制度或劳动合同中没有明确约定，且学校未经协商一致单方面变更支付方式，则可能构成违法。
后续行动建议：如果您对教师绩效工资支付代课费的具体情况有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。