农民工工资原则上应按照合同约定发放，但不得低于当地最低工资标准，且需符合保障农民工工资支付的相关法律规定。以下从不同角度详细说明：

1. 合同约定优先
   根据《民法典》第四百六十五条，依法成立的合同受法律保护，对当事人具有法律约束力。若劳动合同或劳务协议中明确约定了工资标准、支付时间、支付方式等内容，用人单位应严格按合同履行。例如，合同约定每月10日发放工资，用人单位逾期未付即构成违约，农民工可依据合同主张权利。

2. 最低工资标准兜底
   即使合同约定工资低于当地最低工资标准，该约定也因违反《劳动法》第四十八条而无效。用人单位必须按照政府公布的最低工资标准支付工资。例如，某地最低工资为2000元/月，合同约定1800元，则实际应按2000元发放。

3. 特殊情形下的工资支付规则

   • 停工留薪期：若因用人单位原因停工（如疫情、设备故障），根据《工资支付暂行规定》第十二条，非劳动者原因停工的，用人单位应按合同约定支付工资；停工超过一个周期的，可按不低于当地最低工资标准的70%支付生活费。
     
   • 加班工资：若农民工存在加班情形，用人单位需按《劳动法》第四十四条支付加班费（工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍工资）。
     
   • 未签合同情形：即使未签订书面合同，根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月未签合同的，需支付双倍工资，且工资标准可参照同岗位工资或集体合同约定。

4. 维权途径与注意事项

   • 协商与投诉：农民工可先与用人单位协商，或向当地劳动监察大队投诉（通常需在欠薪发生后2年内提出）。
     
   • 仲裁与诉讼：若协商无果，可申请劳动仲裁（时效1年），对仲裁结果不服的，可向法院起诉。需注意保留证据，如工资条、考勤记录、工作证等。
     
   • 优先受偿权：根据《保障农民工工资支付条例》，农民工工资在工程款中优先受偿，即使建设单位或承包单位破产，工资也应优先支付。

建议：若遇到工资纠纷，可先核对合同条款与实际支付情况，确认是否存在差额或违规情形。如有疑问，可直接向我咨询具体维权步骤或证据收集方法。