赌博赌资是会被依法没收的，这是为了严厉打击赌博违法犯罪行为，维护社会的公序良俗和法治秩序。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条：
- 该条款明确规定，办理治安案件所查获的赌具、赌资等应予以收缴，并按规定处理。对于违反治安管理所得的财物，若存在被侵害人，则追缴退还；若无被侵害人，则登记造册后公开拍卖或按国家有关规定处理，所得款项上缴国库。
《中华人民共和国刑法》第六十四条：
- 该条款强调，犯罪分子违法所得的一切财物，包括赌博中的赌资，均应予以追缴或责令退赔。违禁品和供犯罪所用的本人财物，同样应予没收，并一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第八条：
- 该解释明确指出，赌博犯罪中用作赌注的款物、换取筹码的款物和通过赌博赢取的款物均属于赌资，应依法予以追缴。同时，赌博用具、赌博违法所得以及赌博犯罪分子所有的专门用于赌博的资金、交通工具、通讯工具等，也应当依法予以没收。
二、执法实践中的具体操作
赌资的认定：
- 在实际执法过程中，赌资的认定会综合考虑多方面因素。一般而言，当场查获的用于赌博的现金、财物，以及通过赌博赢取的财物等，均可认定为赌资。例如，赌博现场赌桌上的现金、参赌人员身上携带的准备用于继续赌博的现金等。
- 若部分财物与赌博行为的关联性不明确或存在争议，执法机关会根据具体情况进行调查判断。如参赌人员身上携带的大量现金中，能证明是用于正常生活开支或有其他合法来源的部分，可能不会被认定为赌资。
- 对于通过网络实施的赌博犯罪，赌资数额可按照在网络上投注或赢取的点数乘以每一点实际代表的金额来认定。
没收赌资的程序：
- 公安机关在查处赌博案件时，会依法对查获的赌资进行收缴。若赌博行为构成犯罪，赌资将被依法没收并上缴国库。
- 在没收赌资的过程中，公安机关会遵循法定程序，确保没收行为的合法性和正当性。
三、没收赌资的意义与目的
惩罚与教育：
- 通过没收赌资，增加违法犯罪成本，让参与赌博的人深刻认识到其行为的严重性，起到惩罚与教育的作用。
消除再犯能力：
- 剥夺赌博者继续进行赌博活动的物质基础，降低其再次实施赌博行为的能力。
维护社会稳定：
- 打击赌博活动，有助于维护社会风气和公共秩序，保障人民群众的财产安全和社会稳定。
四、特殊情况考量
- 虽然一般情况下赌资会被没收，但也存在一些特殊情况。例如，若参赌人员能够证明部分财物与赌博行为无关，且该部分财物具有合法来源和用途，那么这部分财物可能不会被认定为赌资并予以没收。但这种情况需要参赌人员提供充分的证据来支持其主张。
总结与建议：
赌博赌资是会被依法没收的，这是为了维护社会的公序良俗和法治秩序。无论是实体赌场还是网络赌博，赌资的认定与处理都遵循着严格的法律规定与实践操作标准。因此，我建议公众应自觉遵守法律法规，不参与赌博活动，共同营造一个和谐、稳定的社会环境。若您对赌博赌资的没收问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。