赌资在符合法定条件的情况下，警察是有权没收的。以下从多个角度为你详细分析：

一、赌资的定义与认定

赌资是指在赌博活动中用作赌注的款物、换取筹码的款物以及通过赌博赢取的款物。这既包括赌博现场行为人随身携带用于赌博的现金、财物，也包括在赌博场所内发现的与赌博活动直接相关的资金。对于赌资的认定，需经过调查核实，确保资金的性质确实与赌博活动相关。例如，如果某人携带大量现金进入赌博场所，且无法证明这些现金的合法用途，那么这些现金就很可能被认定为赌资。

二、警察对赌资的没收权限

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条规定，办理治安案件所查获的赌具、赌资等，应当收缴，按照规定处理。这意味着，如果经调查核实确定为赌资，警察有权依法予以没收。
   • 同时该条还规定，违反治安管理所得的财物，追缴退还被侵害人；没有被侵害人的，登记造册，公开拍卖或者按照国家有关规定处理，所得款项上缴国库。

2. 没收条件：

   • 警察在没收赌资时，必须确保这些资金确实用于赌博活动。如果当事人能够证明身上的钱与赌博活动无关，如正常的生活费用、合法收入且有合理用途等，警察则不应随意没收。例如，某人携带少量现金用于购买日常用品，且能够提供购物清单等证据，那么这些现金就不应被认定为赌资并予以没收。

三、非赌资的处理

对于无法确认为赌资的资金，且当事人能提供合法证据证明与涉赌无关的，公安机关无权擅自取走。此时，举证责任在于当事人自身，他们需要提供充分的证据来证明资金的合法性。例如，某人携带大量现金用于支付工程款，且能够提供工程合同、付款凭证等证据，那么这些现金就不应被认定为赌资。

四、当事人的权益保障

1. 异议处理：

   • 如果当事人对赌资的认定或处理存在异议，可以通过合法途径向相关执法、司法机关说明情况，并提供证据来争取合法权益。例如，当事人可以向公安机关提出申诉，要求重新审查赌资的认定和处理情况。

2. 法律建议：

   • 赌博是非法行为，参与者可能面临财务损失、行政处罚甚至刑事处罚。因此，我强烈建议远离赌博，遵守法律法规，以保护自己和他人的合法权益。如果因赌博导致赌资被没收或其他法律后果，应积极配合执法机关的调查和处理，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。

五、实际案例参考

在实际执法过程中，警察在查处赌博案件时，会严格按照法定程序进行调查和取证。如果经调查核实确定为赌资，警察会依法予以没收，并出具相关法律手续确保程序的合法性。例如，在某起赌博案件中，警察在现场查获了大量现金和赌博工具，经调查核实后确定这些现金为赌资，于是依法予以没收并上缴国库。

总结来说，赌资在符合法定条件的情况下，警察是有权没收的。但当事人如果能够证明资金与赌博活动无关，则不应被随意没收。如果你对赌资的认定或处理存在异议，或者有其他法律问题需要咨询，请随时向我提问。