单方带孩子改姓，在未经对方同意的情况下，一般是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十五条以及相关司法解释的规定，自然人应当随父姓或者母姓，但是有特定情形（如选取其他直系长辈血亲的姓氏、因由法定扶养人以外的人扶养而选取扶养人姓氏等）的除外。在离婚后，父母任何一方未经对方同意，不得擅自更改子女的姓氏。这是因为，子女姓氏的变更不仅涉及个人身份的标识，更关乎父母双方的权益以及子女的利益。

实际操作与后果角度

1. 户籍登记部门的要求：在实际操作中，户籍登记部门通常会要求父母双方共同到场或提供双方同意的书面材料，才能办理子女姓氏的变更手续。如果单方擅自更改，户籍登记部门可能会拒绝办理或要求恢复原姓氏。
2. 法律责任：如果单方擅自更改子女姓氏，另一方有权向法院提起诉讼，要求恢复子女的原姓氏。法院在审理此类案件时，通常会考虑子女的利益、父母的权益以及双方的协商情况等因素，作出公正的判决。
3. 对子女的影响：擅自更改子女姓氏可能会对子女的心理和社会关系产生不良影响。子女可能会因为姓氏的变更而感到困惑、不安或受到他人的歧视和排斥。

建议与措施

1. 协商沟通：如果父母双方对子女姓氏的变更存在分歧，建议首先通过协商沟通的方式解决。双方可以坦诚地表达自己的想法和诉求，寻求共同的解决方案。
2. 法律途径：如果协商无果，双方可以通过法律途径解决争议。可以寻求律师的帮助，了解相关法律规定和诉讼程序，通过诉讼或调解等方式解决纠纷。
3. 尊重子女意愿：在处理子女姓氏变更问题时，还应充分考虑子女的意愿和利益。如果子女已经具备了一定的认知能力和表达能力，应当尊重他们的选择。

总结来说，单方带孩子改姓在未经对方同意的情况下是违法的，不仅可能面临法律责任，还可能对子女产生不良影响。因此，在处理此类问题时，建议父母双方保持冷静和理性，通过协商沟通或法律途径解决争议，并充分考虑子女的意愿和利益。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。