办案人员以态度不好就刑拘、照顾不了生病妻子为威胁，这种行为本身并不直接等同于刑讯逼供，但可能构成其他形式的违法或不当行为。以下是对此问题的详细分析：

1. 刑讯逼供的定义与构成：

   • 刑讯逼供通常指的是在刑事诉讼过程中，司法工作人员对犯罪嫌疑人、被告人使用肉刑或者变相肉刑，逼取其供述的行为。这包括直接的身体伤害，如殴打、捆绑等，以及通过其他手段如长时间剥夺睡眠、饥饿、寒冷等造成的身体或精神上的痛苦，以迫使嫌疑人或被告人作出供述。
   • 在您描述的情况中，办案人员并未直接对嫌疑人或被告人使用肉刑或变相肉刑，而是以态度不好可能导致的后果（如刑拘、无法照顾生病妻子）为威胁。这种行为虽然不构成刑讯逼供的直接定义，但显然是一种不当的威胁和诱导。

2. 威胁行为的法律性质：

   • 办案人员的这种威胁行为可能违反了刑事诉讼法的相关规定，如保障犯罪嫌疑人、被告人的合法权益，不得以威胁、引诱、欺骗等方法收集证据等。
   • 如果这种威胁行为导致了嫌疑人或被告人作出不真实的供述，那么该供述可能被视为非法证据，根据法律规定应当予以排除。

3. 可能的法律后果：

   • 对于办案人员而言，如果其威胁行为被证实，可能会面临内部纪律处分，甚至可能构成滥用职权、玩忽职守等犯罪行为，依法应承担刑事责任。
   • 对于嫌疑人或被告人而言，如果因办案人员的威胁行为而作出了不真实的供述，他们有权在审判过程中提出异议，并要求排除该非法证据。

4. 建议与应对措施：

   • 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，首先应当保持冷静，不要因威胁而作出不真实的供述。
   • 及时记录下办案人员的威胁言论，包括时间、地点、具体内容等，以便后续维权。
   • 向律师或相关法律机构寻求帮助，了解自己的权利和义务，以及如何应对这种不当行为。

总结来说，办案人员以态度不好就刑拘、照顾不了生病妻子为威胁的行为，虽然不直接构成刑讯逼供，但显然是一种不当的威胁和诱导，可能违反了刑事诉讼法的相关规定。如果您或您身边的人遇到了这种情况，应当及时采取措施保护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。