结论：空腹喝三瓶啤酒后是否构成酒驾或醉驾，并非单纯由饮酒量决定，而是取决于个人血液中的实际酒精含量。一般情况下，空腹饮用三瓶啤酒很可能使血液酒精含量超过酒驾标准（20mg/100ml），甚至达到醉驾标准（80mg/100ml）。但具体是否构成酒驾或醉驾，还需依据个体情况和血液检测结果来判断。

一、酒驾与醉驾的认定标准

根据我国相关法律规定：

• 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml。
• 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

二、空腹喝三瓶啤酒对血液酒精含量的影响

1. 个体差异：

   • 体重、性别、代谢能力等因素均会影响酒精的吸收和分解速度。例如，体重较轻者可能更快达到醉驾标准。
   • 空腹饮酒时，由于胃内没有食物，酒精吸收效率更高，血液酒精含量上升更快。

2. 啤酒参数：

   • 酒精度数：不同啤酒的酒精度数不同，高浓度啤酒会显著提升血液酒精含量。
   • 饮用量与速度：短时间内大量饮用更易导致醉酒。

3. 普遍情况分析：

   • 多数成年人空腹饮用三瓶普通啤酒（假设每瓶500ml，酒精度4%）后，血液酒精浓度可能接近或超过80mg/100ml，属于醉驾。
   • 但也存在例外，如个体代谢能力极强或啤酒酒精度数极低等情况。

三、法律后果

若被认定为酒驾或醉驾，将面临以下处罚：

1. 酒驾：

   • 暂扣驾驶证6个月。
   • 罚款1000-2000元。

2. 醉驾：

   • 吊销驾驶证，且至少5年内不得重新取得。
   • 拘役1-6个月，并处罚金。
   • 可能影响公务员录用、企业入职等职业限制。

四、安全建议

1. 避免酒后驾车：无论距离远近，均不应驾驶。可以选择打车、乘坐公共交通或寻求代驾服务等安全出行方式。
2. 了解自身酒量：通过专业工具（如呼气式酒精测试仪）预判血液酒精含量，避免盲目自信。
3. 配合执法检查：若被查应如实说明饮酒情况，切勿逃避或抗拒检查。

五、特殊情况说明

• 个体差异显著：即使相同饮酒量，不同人的血液酒精含量也可能因个体差异而大相径庭。因此，不能仅凭饮酒量判断是否构成酒驾或醉驾。
• 时间因素：饮酒后短时间内血液酒精含量较高，随时间逐渐降低。但即使饮酒后数小时，也可能因个体代谢差异而仍超过酒驾或醉驾标准。

综上所述，空腹喝三瓶啤酒后是否构成酒驾或醉驾，需结合个体情况和血液检测结果来判断。但无论如何，饮酒后驾车都存在极高风险，强烈建议驾驶人员避免酒后驾车，确保自身和他人的安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。